На самом деле всё упирается в два аспекта. В финансы и в цель.
Если у вас финансы неограничены, и вы знаете, что и как вам придётся снимать, лучше купить тушку и отдельно все необходимые объективы.
Если вы даже не представляете, что и как снимать, вы всегда можете проконсультироваться у знающих людей и вернуться к предыдущему пункту.
Если денег мало, зато вы представляете, что вам придётся снимать, и китовый объектив удовлетворяет ваши запросы - конечно же, стоит взять кит.
От себя добавлю, что популярный китовый объектив для кропов с ФР 18-55 - полное фуфло: для портрета не годится из-за низкой светосилы, для ширика не годится из-за дисторсии, даёт виньетку, техническое исполнение тоже оставляет желать лучшего. Иногда в набор вместе с ним входит 55-200 или что-то вроде - тёмный, без стабилизатора, как телевик мало куда годится. Зато китовый 18-135 - универсален. Более того. В качестве китового объектива к, например, 5D Mark III, идёт 24-105 L, а "элька" - это высококачественная профессиональная оптика.
И, наконец, если и денег нет, и о съёмке вы не имеете представления, лучше вообще зеркалку не покупать.