Это не вредно, если печень в порядке. Может показывать, что у Вас есть проблемы с суставами и связками, так как в студне в легкоусваиваемой форме содержатся вещества, необходимые для постройки хрящей и связок. Когда у людей присутствуют такие болезни, как артриты, артрозы, студень хорошо помогает восполнять недостаток питательных веществ и способствует облегчению состояния. Если Вы часто готовите студень, и при этом Вас беспокоит проблема лишнего веса, могу посоветовать выбирать менее жирные сорта мяса. Например, можно к свиной ножке добавить говядину, а для получения более нежного вкуса положите еще куриные окорочка или грудки. Калорийность и жирность полученного блюда будет меньше.
В пост мы очищаем свою душу,это не диета и не процесс похудения,это процесс терпения и смирения,которые помогает нашему телу и душе вырабатывать пост,т.е воздержание от некоторых продуктов и видов пищи.Существует множество рецептов для постного стола, и вы никогда не останетесь голодными.Можно готовить вкусные и калорийные блюда,которые все любят.
Вы можете кушать в пост различные отваренные или тушеные различные овощи,а также соления.Сколько угодно можно кушать фруктов и сухофруктов,полезны и орехи.Из грибов можно приготовить огромное количество разных блюд.Каши очень популярны будут в пост, а также как бобовые,так и соевые продукты,отлично подходят для поста.
Вот таким образом может выглядеть постное меню на целую неделю,вполне питательно, а главное все вкусно и несложно в приготовлении.
Черная смородина - кладезь витамина С.
Для того, чтобы по максимуму сохранить его, то черная смородина должна по минимуму подвергаться тепловой обработке.
Листья смородины сушат в тени. Зимой листья добавляются в чай. На собственном опыте могу сказать, что зимний сезон с употреблением смородинового чая, - ни одной простуды за весь период.
Ягоды варить в качестве варенья не совсем целесообразно, так как термическая обработка снизит полезные свойства. Лучше, если ее просто перетереть с сахаром в пропорции 1:1 ( плюс-минус по вкусу ) и хранить до употребления в прохладном месте.
Холодный суп из дыни можно приготовить следующим образом. Нужно очистить дыню от семян,вырезать мякоть,порезать на небольшие кусочки и поместить в блендер. Предварительно приготовить сироп( 3-4ст.л сахара залить 150 мл воды) дать сахару раствориться и снять сироп с огня,дать остыть. Сироп вливаемв блендер к дыне и все перебиваем до однородной массы. Дальше можно сделать так,либо в блендер с дыневым супом добавить лед все взбить и подать сразу же,либо без льда убрать суп в холодильник на 1-2 часа. Подавать с листьями базилика или мяты,украсить ягодами. Также можно добавить немного сливок.
В основном, салаты. Они достаточно прости в приготовлении
Салат из медуницы с острым томатным соусом
Ингредиенты:
Медуница - 150г
Лук репчатый - 40г
Картофель вареный - 75г
Томатный соус - 30г
Соль - щепотка
Измельчаем медуницу, шинкуем лук, нарезаем картошку, солим, перчим по вкусу. Сверху поливаем томатным соусом.
<hr />
Салат из медуницы с хреном
Ингредиенты:
Медуница - 250г
Тертый хрен - 25г
Сметана - 20г
Укроп, соль (по вкусу)
Подготавливаем медуницу, измельчиваем ее, солим, перемешиваем. Сверху кладем тертый хрен и поливаем сметаной.
<hr />
Салат из медуницы с луком
Ингредиенты:
Медуница - 300г
Зеленый лук - 100г
Сметана - 5 г.
Яйцо - 1 шт.
Соль (по вкусу)
Тщательно промываем медуницу и лук, измельчаем, солим, перемешиваем. Сверху кладем ломтики вареного яйца и заправляем это дело сметаной.
<hr />
Салат из медуницы с редькой
Ингредиенты:
Медуница - 150г
Тертая редька - 150г
Сметана - 30г
Измельчаем медуницу, соединяем ее с тертой редькой, солим, перемешиваем и под конец заправляем сметаной.
