Для приготовления этого скандинавского напитка в домашних условиях будут нужны семьсот миллилитров водки или разведённого до сорока градусов спирта, высушенная цедра с одного лимона, высушенная цедра с одного апельсина, одна палка корицы, два стручка кардамона, две маленьких ложки тмина, две маленьких ложки аниса, одна маленькая ложка фенхеля, одна большая ложка сахарного песка.
Сначала раздавим одну палочку корицы и два стручка кардамона. На сухую, сильно разогретую сковородку забросим раздавленные корицу с кардамоном, высушенную цедру с одного лимона, высушенную цедру с одного апельсина, две маленьких ложки тмина, две маленьких ложки аниса, одну маленькую ложку фенхеля, перемешаем и на небольшом огне пожарим две минуты, непрестанно перемешивая. Через две минуты, снимем сковородку с огня, высыпем из неё смесь специй в банку и вольём туда семьсот миллилитров водки или разведённого до сорока градусов спирта. Насыпем одну большую ложку сахарного песка, хорошенько перемешаем и прикроем банку крышкой.
В таком виде уберём банку на двенадцать суток в тёмное помещение с температурой двадцать градусов. Ежедневно настой взбалтываем. По прошествии двенадцати дней, готовый аквавит, приготовленный в домашних условиях, отфильтруем через сложенную вдвое марлю, разольём в стеклянные ёмкости типа фужеров и подадим на стол для угощения. Приятного аппетита!
Для хранения этого напитка, нальём её в подходящую ёмкость, загерметизируем и уберём в прохладное и тёмное помещение.