Как правильно коптить шпроты?
1 ответ:
Читайте также
Размер шпрот не всегда является показателем вкусовых качеств. Здесь важнее выбрать хорошего производителя этой консервы, и ориентироваться на цену продукта, так как дешевые шпроты могут оказаться разваленными на кусочки. Всегда приятно открыть баночку, и увидеть там красивую рыбку золотистого цвета, и ощутить привычный с детства аромат, от которого сразу хочется шпроты съесть. Мне лично нравятся крупные шпроты. В последнее время беру шпроты в овальных баночках, так как они очень вкусны. Специально сейчас зашла на сайт "Роскачество" посмотреть оценку разных шпрот, и оказалось, что именно эти имеют 5 звезд. А вообще, любимый продукт выбирают методом проб и ошибок. А выбрав, стараются брать именно его.
Кроме традиционных блинов на масленицу можно приготовить оладьи. Детям наверняка понравятся оладьи с яблоками.
Яблочки надо порезать на дольки и обмакнуть в сок лимона, чтобы не потемнели.
Тесто на оладьи можно приготовить по любому рецепту (на молоке или на кефире).
На хорошо прогретую сковороду наливаем тесто ложкой и кладем сверху дольку яблока. Обжариваем с двух сторон. Подавать оладьи можно с медом, вареньем или сгущенкой.
Для приготовления тушёного с картофелем языка нам надо 500 грамм языка, 500 грамм картофеля, 2 луковицы, 1 морковь не большого размера, 1 петрушка, 200 грамм капусты, 200 грамм белого соуса, соль и специи, зелень. Язык чистим, моем, скоблим. И отвариваем около 4 часов с добавлением в последние 30 минут лука, моркови, специй. Только что сваренный язык помещаем в холодную воду и сразу снимаем кожу. Язык разрезаем на порционные кусочки и выкладываем в горшочек, туда же добавляем капусту, луковицу, морковь и все оставшиеся приправы, нарезанный картофель. Наливаем немного воды и тушим до готовности овощей. Перед подачей на стол добавляем соус, зелень, всё перемешиваем.
