Россельхознадзор запретил ввоз латвийских и эстонских шпрот, потому что обнаружили повышенное содержание бензапирена. Бензоперен это концераген, образующийся при копчении и сгорании органики. Относится к первому классу опасности, поскольку, накапливаясь, вызывает в организме мутагенные процессы. В качестве примера: бензопирен составляет часть табачного дыма и выхлопных газов.
Меня не удивляет сегодняшний запрет на ввоз шпрот. Вопреки мнению предыдущих ораторов, причина не политическая. Наши соседи периодически грешат, поставляя недоброкачественную продукцию. Поэтому я удивлена, что запрет не был введен раньше. Напомню: когда в августе 2014 года Россия ввела ответные санкции на рыбу и сельхозпродукцию из стран Евросоюза, шпроты не попали под эмбарго.
Я не ем эстонские шпроты, не ем российские. Могу сказать только про латвийские. Уж не знаю, какой бес попутал прибалтийских производителей, но в последнее время они поставляют на полки российских магазинов не шпроты, а полуразвалившуюся копченую рыбку в масле с горьковатым привкусом. Нормальные шпроты, которые делали раньше, которые должны быть, - крепенькие, берешь рыбку на вилку и она не разваливается, вкус приятный. А в последнее время в банках рижских шпрот латвийского производства рыбка переварена, разваливается на две части. Плюс горечь. Это означает только одно - нарушен технологический процесс. А горечь появляется, когда рыбу перекоптили.
Кстати, в нормы Евросоюза шпроты тоже не очень-то вписываются и считаются опасным продуктом. ЕС позволил их производить лишь потому что шпроты считаются традиционным блюдом в Прибалтийских странах. Но квоты на поставку в ЕС снижены до минимума.
Всё зависит от того, как часто вы это употребляете. Даже самые сильные природные яды, в определённых дозах могут быть лекарством, всё зависит от дозы.
Думаю, в данном случае тоже, вред или польза определяется количеством употреблённого продукта.
Все основания для подобного запрета надуманны и на самом деле являются "разновидностью" ответных санкций. Относится это к странам Евросоюза , который и ввел первым санкции в отношении к России. А готовят этот продукт в странах Прибалтики. Шпроты , это способ приготовления копченой салаки проваренной в растительном масле.
Последние основания - это повышенное содержание вредных веществ , которые образуются в результате копчения.
Сроки - целиком зависят от политической обстановки и отношения между Россией и Евросоюзом.
Конечно , подобные запреты плохо как для одной , так и для другой стороны. Но уместно добавить , что Латвия , довольно быстро нашла рынок сбыта для своей продукции в далеком Китае. Конечно это не равноценная замена , но выход из затруднительного положения для предприятий Латвии.
Когда мы говорим про Шпроты, то имеем в виду прежде всего консервы.
Изначально же шпрот - это мелкая рыбка, которую ловят а Балтийском море, а уж потом коптят и делают консервы в масле.
Сейчас Шпроты делают из любых мелких сортов рыбы: из кильки, тюльки, салаки и молоди сельди.
Но, любители уверяют, что Шпроты именно из рыбки шпрот, самые вкусные.
Не грустите, любители шпрот!
В России сотни рыбоконсервных заводов. Несколько заводов Калининиграда и области занимаются производством именно шпрот. У них отличные, крупненькие шпроты.
Производственных мощностей, модернизированных в последние годы, хватает. В сезон, когда идет заготовка кильки и салаки, являющихся сырьем для этих консервов, главное, чтобы хватало этого сырья.
Задача производителей наладить именно бесперебойное получение сырья. От наших или от других. А переработку надо держать в своих руках, не отдавая рынок. Это рабочие места нашим гражданам.
Это благополучие нашей страны.
Сегодня российские производители занимают только 40% российского рынка шпрот. Ни одна страна не допустила бы такого безобразия. Надо стремиться к 80 %.
Выбираем наши продукты.
Все санкции будут только в помощь нашим производителям.
Кстати, у правительства есть планы по открытию новых рыбоперерабатывающих заводов в Крыму, где добывают много мелкосельдевой рыбки.
В одном из городов Калининградской области даже есть памятник шпротам.