Question

Что можно приготовить из муки без сахара и яиц?

Answer 1

В ситуации шаром покати нет ничего страшного. В доме есть мука! И это - главный компонент для будущего удовольствия поедать вареники, блины, даже пирожки и хворост. Основа для создания таких радостей бытия - пресное тесто. Вода и соль найдётся? Можете замешивать тесто, даже если не купили соду.Но отыскав в запасах пищевую соду, сможете покорить кулинарные вершины с большим успехом! Замечательно, если полюбив сильно газированную воду, держите её про запас в холодильнике. И пиво, несмотря на борьбу с алкоголем найдётся, может быть... Нет, не для внутреннего потребления, а для теста!

Для вареников достаточно 1 стакан муки, припорошить щепоткой соли и смешать с водой, взяв муки столько, сколько возьмет тесто, чтобы получился тугой колобок.

Для пирожков, блинов, хвороста: муки сколько возьмёт тесто, щепотка соли, сильно газированная вода - 1 стакан, растительное масло - 1-2 столовые ложки.

Для пирожков, пиццы, печенья - мука, 200 грамм сливочного масла, натертого на терке, 250 мл СВЕТЛОГО пива, примерно 3-4 стакана муки.

Ищите начинку или готовьте без неё. Но в доме будет пахнуть пирогами, чем и красна наша изба!

Answer 2

Лепешки пресные! Смешиваете муку, соль, воду, потом в процессе замеса можете добавить пару ложек горячей воду для эластичности. Укатываете, скатываете колобок, кладете в полиэтиленовый мешок и на полчаса оставляете в холодильнике.

Ну а теперь у вас 2 варианта:

• запечь в вафельнице хлебцы и смазать их сливочным маслом,
• раскатать очень тонкой лепешкой, подсушить в горячей духовке, на ГОРЯЧЕМ противне, начинить любой начинкой, скрутить рулеты, нарезать.

Кстати в такую лепешку можно положить жареную курицу, мясо, картофель фри и отчалить на природу:-)

Answer 3

Универсальное тесто без яиц можно приготовить, как это описано вот тут.

Тесто готовится с добавлением кисломолочки.

Из него потом можно делать пиццу с колбасой.

Сосиски в тесте в мультиварке.

Хачапури без яиц: блюдо это можно готовить с любой начинкой, и сахар тут точно не нужен. А яйца в тесто не добавляются.

Лепёшки на воде так же будут достаточно интересным блюдом, тем более, что их можно будет подавать с любой начинкой.

Ленивые вареники. Соль, творог, мука и более ничего. А подавать можно с любым вареньем, сметаной, сладким кремом, кому что интересней и важней.

Простая пища, сытная, нет дрожжей, готовится быстро, сочетается с разными начинками. Всё к месту и по-деловому.