Question

Чем отличается дорогой рис от дешевого?

в магазинах есть рис по заоблачным ценам. в чем он лучше обыкновенного?

Answer 1

Если вы говорите об экзотических сортах вроде чёрного или дикого риса, то здесь наценка и объясняется его экзотичностью, как любой товар, имеющий малый спрос, но считающийся экзотикой, он получает наценку именно за это.

Если же речь идёт об обычных сортах, то, скорее всего, тот, который дешевле, произведён в Китае с применением средств обработки, запрещённых у нас, так как в их состав входит ртуть.

Answer 2

Рис отличается по качеству, а соответственно и по цене - рис хорошей обработки и сохранности зерна - когда видишь почти каждую рисинку стоит дороже, чем рис с примесью рисовой сечки.

Что касается плова, то в Узбекистане есть рис, в котором не очень крупные рисинки и называется он "Кенжа Гуруч, так вот в плов кладут именно его. Есть еще сорт риса, называемый "Девзира" он очень хорош для плова - зерно у него крупнее и длиннее обычного и слегка кремово-розоватый вкус.

Под "Девзира" подделывали много лет назад на рынках обычный крупный риса, подкрашивая его битым в пыль красным кирпичом.

Answer 3

Дорогой рис не разваривается и не слипается, он чистый и белый, в нем нет ничего постороннего. Зернышки у дорого риса будут гладкие и ровные, одинакового размера и формы. Рис вообще любой, очень полезен (только диабетикам, лучше ограничить себя в употреблении, именно белого риса).

Бывает смесь из разных сортов риса, коричневый (необработанный), черный, например, такая смесь тоже стоит не дешево, дороже, чем обычный белый рис, но зато и полезнее считается. Там очень много клетчатки и белка, он считается диким рисом. Но цена у него, конечно высокая.

Еще бывает красный рис. Но витаминов в любом рисе полно, просто белый рис, самый распространенный и доступный.

Answer 4

Дорогим часто бывает рис дикий, коричневый, черный, который производят в азиатских странах. Белый рис тоже бывает разной цены, это зависит от качества риса, зерна все цельные и отборные. Пропаренный рис подороже за счет дополнительной обработки. Самый дешевый рис краснодарский и китайский, в нем зерна бывают со сколами, темного цвета, часто попадается мусор, его надо перебирать.

Answer 5

Рис разного качества, конечно, отличается по цене. А качество риса обусловлено степенью его обработки. Примесь осколков -рисовой сечки имеется в дешевой крупе низкой обработки , это дроблёный рис. Молочные вязкие каши, добавки в фарш готовят из этой крупы низкой обработки. В дорогом высококачественном рисе каждую отдельную крупинку можно легко увидеть. Для приготовления рассыпчатого гарнира нужна профессионалам, хозяйке крупа такого качества, здесь нет никаких соринок либо сечки. Соответственно большей сохранностью отличается дорогой рис хорошей обработки. Для БВ. 20:15 мск. 07-08-18. 100 пр.https://text.ru/s­<wbr />eo/5b69d38aab5b1

Answer 6

Думаю, что качеством. Есть рис простой, а есть пропаренный. Пропаренный значительно дороже. Но если вы сделаете плов из обычного риса, то получите кашу. С пропареным каши не будет, а будет рассыпчат.

Answer 7

Если рис дешевый, то есть вероятность попасть на подделку и купить пластиковый рис,

либо купить рис ГМО. К сожалению, такой рис в нашу страну поступает из Индии, Пакистана, Вьетнама и даже Тайланда.

Также есть дешевые не востребованные сорта риса, которые сильно уступают по вкусовым качествам своим собратьям.

Знаете, когда рис вкусный, то и за уши от тарелки не оттащишь, а когда он из дешевых вариантов, то больше небольшой порции не съешь - утолил голод и больше не хочется.

Answer 8

Сортов риса немало. И каждый из них имеет некие отличия - форму зерен, их размер, цвет и, что самое главное, вкус с ароматом. Для каждого блюда используется свой рис. Различные сорта произрастают в различных странах - Египте, Тибете, Северной Америке, Франции. И процесс взращивания продукта, плюс стоимость импорта в другие страны оказывает большой эффект на конечную стоимость продукта.

Answer 9

В первую очередь формой, так как простой длинный и тонкий рис, всегда стоит дешевле, чем тоже не очень дорогой, но круглый, который еще к тому же содержит в себе и больше крахмала.

Однако есть и такие сорта риса, которые являются и котируются как непростые, как например такой сорт как "Басмати", который отличается от других сортов риса, большим количеством белка.

Answer 10

Прежде всего дорогой рис от недорогого отличается качеством самой крупы, качеством зёрен.

Дорогой рис имеет ровные, как на подбор зерна без сколов. За счёт такой отборной, ровной формы приготовленный из риса гарнир будет рассыпчатым.

А вот дешёвый рис имеет сколы, неровности. К тому же в таком рисе есть сор, поэтому прежде чем верить такой рис, его необходимо тщательно перебрать и вымыть. Из такого риса никогда не получится хорошего, рассыпчатого гарнира.