У меня свекровь очень вкусно готовит папоротник с картошкой! Но жарить картошку и папоротник мы будем отдельно!
И так, картошку обжариваем с луком. Как её жарить я не буду рассказывать, это наверно знают все с 13 летнего возраста!))
Значит, так, для жаренного папоротника нам понадобятся такие ингредиенты:
мясо свинины - 500 гр.
папоротник - 2 связки, это примерно 1 - 1,2 кг.
Лук - 1 большая головка.
Морковь - 1 большая шт.
1.Моем и режем папоротник на кусочки по 3-4 см!
2.Варим папоротник минут 10-15, воду солим!
3.Мясо режем маленькими кусочками. Примерно 2 на 2.
4.Режем лук и трем морковку.
5.Жарим мясо минут 10.
6.Закидываем лук, обжариваем а медленном огне минут 10.
7.Закидываем морковку и обжариваем минут 5-7.
8.Промытый папоротник закидываем и обжариваем еще 10-15 минут до готовности!
Все это не забудьте посолить и поперчить по вкусу. А еще моя свекровь добавляет очень мелко нарезанный чеснок. Очень вкусно!
Получиться примерно так!