Прообразом Хэллоуина считают кельтский языческий праздник Самайн, посвященный сверхъестественным вещам и смерти. Прародителем тыквенных светильников в виде улыбающейся рожицы со свечкой внутри были кельтские фонари, помогающие найти душе путь в чистилище.
На улице делать это (как обычную сушку) не предлагаю, процесс кропотливый и, учитывая время года и температуру за окном, невыполнимый.
Альтернативный вариант - засушить тыкву в духовке.
Подготовьте: вымойте, разрежьте, вычистите мякоть и нарежьте тыкву на небольшие кусочки.
Для того, чтобы она была слаще предварительно проделайте такую процедуру:
вскипятите воду, добавьте в неё немного сахара. Аккуратно шумовкой опустите в кипящую воду тыкву кусочками на пять минут, после чего выньте на дуршлаг, чтобы вода стекла.
На противне разложите кусочки тыквы отдельно друг от друга, чтобы они не соприкасались.
В течение 3-4 часов подсушивайте. Температура 50-60 градусов.
После этого ещё 1-2 часа при температуре 70 градусов.
На выходе, получится слегка мягкий продукт, который хранить нужно в плотно закрытой посуде.
Хотя происхождение тыквы - американский континент, само слово имеет древне-руское происхождение. Тыква обозначало в Древней Руси - "тучная ягода". Впервые упоминается в IX веке.
Тарельчатой тыквой называют патиссоны. Особенно вкусны маринованные молодые патиссоны.Летом молоденькие плоды патиссонов можно добавлять в овощное рагу, тушить с помидорами и баклажанами.Плоды патиссонов очень похожи на изображения космических "тарелок"- кораблей инопланетян.
Создание таких светильников для Хэллоуина пошла от обычая создавать фонари, которые помогали бы душам умерших попасть в чистилище. Обычно использовали репу, но в Северной Америке более доступным овощем в это время года была тыква. Вообще-то сначала в Америке эта традиция была связана просто с праздником урожая и только во второй половине 19 века светильники из тыквы привязали к 31 октября — Хэллоуну (Дню всех святых).
