По форме это одно и тоже, но разное происхождение. Хотя принято считать что донатс это американский пончик, но кто пробовал их, тот знает, что это разные вещи. У донатса часто используют химию в составе и глазурь на внешней стороне, когда наш пончик более прост и аскетичен (без излишеств). Лично я больше люблю наши пончики.
А попробуйте сделать тесто на кефире с содой. Только соду не в тесто сразу всыпать, а замешанное тесто вымешивать с содой. Этим рецептом поделилась приятельница, но поскольку я не ем жареное, оно так и осталось у меня в загашнике. Пирожки из этого теста вкусные получаются. Может и пончики вам понравятся.
500гр кефира ,на кончике ножа соли,чайную ложку сахара,
2 яйца
и 130мл (не более не менее)масла раст
всё размешать, добавить муки сколь возмёт жидкость. Тесто эластичное.
Кладешь на доску, раскатала, посыпала немного соды и свернула конвертиком. Потом опять раскатала и так 3 раза.
Затем положи тесто, накрой и пусть постоит. После этого можно его использовать для выпечки. Оно мягкое и эластичное, такое пушистое
Такие колечки из дрожжевого теста, еще лучше на кефире можно делать самому, если брать маленькие булочки из теста. Протыкать их пальцем. И вращать на пальце. Некоторые, правда, считают, что лучше это делать палочкой величиной с карандаш. Тут уж кому как удобней.
Хочу предложить вам рецепт американских пончиков без дрожжей, но на наш лад.
Для приготовления нам нужно : 250 мл. сгущённого молока, 2 яйца, 500 грамм муки, 1,5 ч. ложки разрыхлителя, растительное масло, сахарная пудра.
Сначала взбиваем яйца и сгущёнку миксером до однородной массы. Затем, не переставая взбивать добавляем разрыхлитель.
После этого небольшими порциями добавляем муку и взбиваем массу до эластичной однородной массы ( минут 10 ).
В кастрюлю наливаем растительное масло около 4 см и разогреваем его до появления пузырей, если в него опустить деревянную ложку.
Столовой ложкой выкладываем тесто в горячее масло и обжариваем " шарики "до золотистого цвета.
Пончики достаём и выкладываем на бумажное полотенце, чтобы впиталось лишнее масло.
Затем обваливаем пончики в сахарной пудре.
Они хороши как в горячем, так и в холодном виде.
Я знаю, что многие обходятся без этого режима и не остаются без выпечки. Кто на режиме "Суп" выпекает, кто на "Варка на пару". Многое зависит еще и от мощности Вашего агрегата.
Есть замечательный форум Мультиварка.ру, где можно нарыть кучу мультиварочных рецептов и не только. Вот список тем именно по Вашей модели. Кстати, отсутствие режима Выпечка является большой проблемой именно в данной мульте. Но я порылась в темке и нашла, как одна обладательница такой модели справляется с выпечкой в Scarlett SC-410. Вот, почитайте.
