Манты можно делать без мяса? Какая начинка? Что лучше?
Манты рецепт? Начинка мантов? Как лепить фото? Тесто рецепт?
3 ответа:
Когда нет мяса, можно готовить манты с сырой картошкой и луком - это очень вкусно.
Тесто готовить обычное - вода, яйцо, соль и мука. На 1 яйцо можно брать 1 стакан воды, а можно 1-2 литра воды - и так и так - получается хорошо.
Еще, тесто для мантов (только для мантов, не для пельменей!) можно готовить без яиц, то есть - только вода, соль и мука. Тесто нужно замешивать крутое. Обязательно 1-2 раза дать ему отдохнуть и обмять.
Манты с сырой картошкой нужно готовить быстро, так как картошка быстро чернеет.
Как только тесто будет полностью готово, можно приниматься за начинку.
Сначала почистить луковицу и мелко ее порезать. Затем почистить картошку и так же порезать кубиками ( натирать картошку на терке я не рекомендую - не вкусно получится, резать только ножом).
Картошку смешать с луком, посолить, посыпать черным перцем и можно добавить специальные специи для картошки.
Можно лепить манты. Желательно в каждый мант добавлять маленький кусочек сливочного масла, если этого не сделать, то потом готовые манты с картошкой полить растопленным сливочным маслом.
Варятся манты с картошкой 45 минут.
В начинку кроме картошки можно добавить любую зелень.
Манты любят многие, но вероятно не все знают, что начинку для них можно готовить не только мясную.
Можно приготовить манты с начинкой из белых грибов. Для этого режется маленькими кусочками сало, нарезаем лук и обжариваем с салом и грибами, можно добавить туда тертый картофель. Это будет начинкой, а для теста понадобится один килограмм муки, одно яйцо, полстакана холодной воды, соль.
Такие манты нужно подать с соусом, его готовят из сыра тертого, майонеза, чеснока и укропа, все измельчаем и перемешиваем.
Можно приготовить вегетарианские манты с картофелем. Потребуется для начинки: четыре картофелины, пару луковиц, сто граммов сливочного масла. Также можно готовить манты с тыквой.
Читайте также