С нашими ценами и зарплатами начинать подготовку к новому году можно уже в июне.В один месяц купить шампанское,в следующий вина.А вот скоропортящиеся продукты,конечно перед самим праздником.Подарки дарим только детям.Сладкий подарок и что нибудь по заявкам (младший ещё пишет письма деду морозу).Друг другу с женой ни чего не дарим,не тот уровень жизни.В этом году вообще решили обойтись с новогодним столом по минимуму,так как зарплата упала(в сравнении с прошлым годом),а цены на всё поднялись.Вот как то так.
Еда на пасхальном столе не является святыней, это скоромная еда, которую церковь благословила есть после окончания поста. Скорлупки от освященных яиц сжигать не нужно, можно просто выбросить, но нужно понимать, что любая еда и в другое время, а не только во время Пасхи - дар Божий. Христиане каждый день в молитве Господней просят подавать им хлеб насущный, а потом они этот хлеб будут выбрасывать? Это неблагодарность Богу и против совести. Еду никогда выбрасывать нельзя, а не только с пасхального стола.
Если вспомнить житие Февронии Муромской, многие ее современники соблазнялись тем, что она собирала крошки хлеба со стола, но святая это делала, потому что понимала, выбрасывать хлеб - грех. Поэтому нужно планировать количество еды не только в праздник, а в любой день, стараться готовить столько, сколько можете съесть.
Испорченный хлеб многие отдают птицам, но дело в том, что у птиц ускоренный обмен веществ и такой хлеб их убивает.
Все зависит от того какое письмо вы собираетесь писать вместе с ребенком для Деда Мороза. Сейчас есть возможность написать и в электронном виде, оно дойдет за считанные секунды до почты официального сайта Деда Мороза, чья резиденция находится в Великом Устюге. Так что тут и нескольких дней на подготовку хватит, но если хотите ответа дождаться, то делать это нужно заранее, например дней за 10-20, потому что почта сайта может быть перегружена. Если хотите написать аналоговое письмо, то есть в бумажном виде, то это лучше делать в ноябре, потому что в декабре почта России уже загружена и письма могут доходить до адресатов с опозданием, то есть дольше положенного времени. Именно если отправите в ноябре есть шанс, что к Новому году и ответ придет.
Паштетики, это вы имеете в виду паштет? или что? если паштет то почему горячее блюдо? Я лично делаю грибной паштет добавляя чуть-чуть обжаренную курицу, припущенный репчатый лук, яйцо. Кто то добавляет еще маринованные огурцы. Все это либо через мясорубку прокручивать либо в миксере. Получается теплая закуска. А если это все просто порубить кубиками, то получится теплый салат. Заправляю все майонезом.
Много блюд осталось, хотя я сама СССР практически не застала, остались только воспоминания из детства - то, что готовила моя бабушка (мама готовить не умеет и не хочет).
Готовим
- Оливье, часто, но без колбасы - с отварной грудкой, языком или говядиной.
- Столичный
- Из плавленных сырков - сырки, чеснок и майонез
- Тортик из песочных коржей с прослойкой из заварного крема (такой торт всегда готовила бабушка на каждый праздник, пропитывала коржи коньяком и обсыпала крошкой).
- Ставили раньше и ставим сейчас домашние соленья, кампоты (правда тогда был еще лимонад "Золотой ключик"), салаты.
- Голубцы - это почему то считаллось в нашей семье праздничным блюдом, готовлю и сейчас, но уже как повседеневное.
- Бутерброды с икрой и блинчики с рыбой, сейчас они претерпели некоторые изменения - блины я делаю с крем-фрешем или сливочным сыром, ранше были просто со сливочным маслом и зеленью.
- Заливная рыба и заливной язык (с мясом проблем в семье не было - бабуля работала на мясокомбинате )))
- Пироженое "Картошка" и шоколадная колбаса - это блюдо не новогоднее, но такое прям советское.
- Курица на банке или "Балерина" перешла из праздничной в повседеневную.
- Паштет печеночный - блюдо полупраздничное, но очень удачно идет в начинку блинчиков
- "Мимоза" тоже претерпела некие изменения.
- Холодец и рулетики из ветчины в желе
- Шуба (я вообще не представляю без нее новогодний стол)
- Клюква в сахаре и чернослив в сметане - редко, но готовлю
- Рыба под польским соусом перекочевала в повседневные блюда
- Лимонник, наполеон готовились редко, и почему то в нашей семье пеклись на рождество и посленовогодние дни
- На первое января всегда лепились пельмени и утром, горячие, со сметаной и рюмкой запотевшей водки или хреновухи...