Какими свойствами обладает барбарис и где применяют ягоды барбариса?
5 ответов:
Барбарис лечебное растение, оно не только красиво, но и борется с различными заболеваниями.
Плоды барбариса включают в свой состав много разных витаминов, вот поэтому это не только ягодки, из которых можно приготовить разные вкусные блюда, но и целебное растение, благодаря которому можно избавиться от разных заболеваний.
Барбарис в народе считался не только целебным растением, но это дерево в некоторых странах садили возле дома для того, чтобы в семье была любовь, понимание и достаток, так сказать хранитель семейного очага.
Правда это или нет, но у соседей возле дома растёт барбарис, то люди действительно уже много лет счастливы.
Барбарис очень хорошо помогает при высоком давлении, при высокой температуре тела, при заболевании полости рта, горла, при сильных зубных болях, при гастрите и язвенных болезнях, при воспалении придатков и мочеиспускательных путей.
Полезны не только ягодки этого растения, но и кора, листья.
Барбарис улучшает свёртываемость крови, можно применять это растение при нарушении женского цикла.
Что касается рецептов и применения барбариса, то это растение можно добавлять в различные кулинарные рецепты, в шампуни, можно ягоды барбариса использовать как краситель для тканей. В кулинарии, например, ягодки барбариса можно добавить в различные соусы, для приготовления джема, конфет, желе, компота, крема.
Чтобы приготовить варенье из барбариса понадобится 1 килограмм ягод, 2 килограмма сахара, можно добавить ванилин или лимонную кислоту.
Ягодки барбариса нужно хорошо помыть, пропустить через мясорубку, или измельчить благодаря блендеру, засыпать сахаром, поставить на огонь и варить 30 – 5-40 минут на слабом огне.
Варенье можно кушать или закатать в банках.
Можно приготовить мармеладное варенье из барбариса: 600 грамм ягод барбариса, 1 килограмм сахара, желатин, немного воды.
Ягоды нужно помыть, залить водой, поставить на огонь и немного проварить, полученную смесь протираю через сито, добавить сахар, поставить на огнь и начать варить 1 час.
Вот такое вкусное, лечебное и необычное растение.
Читайте также
Это восхитительный десерт - пирожные с ягодами! И это самый лучший выбор для домашнего чаепития. Попробуйте приготовить йогуртовое пирожное с черничным соусом.
Для этого искрошить 80 г овсяного печенья и смешать его с 20 г рубленого миндаля и 30 г растопленного сливочного масла. Полученную массу выложить на дно металлического сервировочного кольца и уплотнить. Поставить для остывания в холодильник.
Пока наша кулинарная заготовка остывает, готовим йогуртовый крем. Для этого замачиваем в холодной кипяченой воде 12 г желатина. В йогурт (400 мл) добавить 50 г сахара. Одновременно взбиваем в крепкую пену 150 мл сливок. Набухший желатин подогреть до полного растворения и постепенно смешать со сливками и йогуртом. Полученный крем выкладываем в сервировочное кольцо поверх основы из печенья. Разровнять поверхность и снова поместить блюдо в холодильник.
200 г свежей или замороженной черники смешать с 50 г сахара и щепоткой ванили или двумя столовыми ложками ванильного сахара. Столовую ложку крахмала размешать двумя-тремя столовыми ложками ягодного сока, довести до кипения еще 150-170 мл сока и загустить его крахмалом. В готовый ягодный соус добавить ягоды и остудить.
Осторожно снять сервировочное кольцо с пирожного и украсить его ягодным соусом.
Прощай, фигура! И прости! Одна порция такого пирожного содержит 530 ккал.
