Irtalina,
у теплотехников это называются термином жаропроизводительность.
Действительная максимальная температура пламени зависит от многих других факторов: влажности, температуры и избыточности воздуха и тд.
Определяется она практически на расстоянии 5-10 мм от вершины пламени спектрографическими методами.
Природный газ при горении дает побочный продукт- угарный газ, СО,который и придаёт пламени синий цвет. Цвет пламени зависит также от температуры, поэтому цвет пламени меняется. Ещё цвет пламени зависит от веществ, которые входят в состав газа. Красный цвет пламени придают литий, стронций и кальций.
Огонь горит, температура меняется, атомы в молекулах перескакивают с места на место, и излучают свет с определенной длиной волны, поэтому цвет пламени меняется, может быть желтым, синим, голубым, зеленым...
Горение газа может быть бесцветным, но этого можно добиться только в лабораторных условиях.
Для эксперимента можно насыпать на конфорку разные вещества и наблюдать за цветом пламени. Очень красиво :-)
Для приготовления на костре наверное лучше брать картофель предназначенный для варки (как правило это белый картофель), он быстрее пропекается и внутри рассыпчатый. А вот картофель для жарки (красный), будет готовится дольше, и может не пропечься целой картофелиной.
С одной стороны - яблоко быстро запекается. С другой - долго. Проблема в том, что сердцевина прогревается долго. По краям яблоко готово, а внутри еще сырое и даже не прогретое. По этой причине не нужно помещать яблоки в очень горячий пепел. Нужна умеренная температура, но и пепел необходимо создать из таких дров, где тепло держится очень долго.
Можно предварительно яблоки прогреть. Например, положить на камне на краю костра. Камень будет горячим и яблоко возьмет тепло из камня в себя, при этом оно не будет печься.
Для создания равномерной выпечки яблока можно еще использовать фольгу. В этом случае наоборот необходимо класть яблоки в горячую золу.
В рассказе "Васюткино озеро" Васютка дважды разводит костер на берегу озера. Первый раз как только он вышел к озеру, потому что приближался вечер и мальчик решил заночевать на берегу, прежде чем продолжать поиски. Перед сном он успевает сходит на озеро, подивиться количеству рыбы и подстрелить двух уток. Конечно, котелка у мальчика не было, поэтому он приготовил уток так же как глухаря - зарыв в горячие угли. Печеная уточка наверное очень вкусное блюдо.
Второй раз Васютка разводит костер через день, после сильного дождя, чтобы подсохнуть и отогреться. Он уже дошел до основного озера, первый раз он ночевал на берегу небольшого залива, и опять поражается количеству рыбы.
Приведу несколько вариантов рисунков любого из этих моментов:
