наличие определённых химических веществ, в частности примесей различных металлов (оксидов металлов).
Зажгите свечу и внимательно рассмотрите пламя. Вы заметите, что оно неоднородно по цвету. Пламя имеет три зоны (рис.). Темная зона 1 находится в нижней части пламени. Это самая холодная зона по сравнению с другими. Темную зону окаймляет самая яркая часть пламени 2. Температура здесь выше, чем в темной зоне, но наиболее высокая температура – в верхней части пламени 3.
Чтобы убедиться, что различные зоны пламени имеют разную температуру, можно провести такой опыт. Поместите лучинку (или спичку) в пламя так, чтобы она пересекала все три зоны. Вы увидите, что лучинка сильнее обуглилась там, где она попала в зоны 2 и 3. Значит, пламя там более горячее.
Если рассматривать только горение горючих веществ, газов, жидкостей, твёрдых топлив, то в случае полного сгорания когда достаточно кислорода, пламя получается синеватым, или почти бесцветным. Когда топливо (сгорающее вещество) содержит в своём составе углерод, то, при недостатке кислорода, сначала как бы "выгорает" водород, а углерод образует частички угля. Они раскаляются и светятся жёлтым пламенем. Поэтому жёлтое пламя горелки свидетельствует о том, что воздушная заслонка отрегулирована неправильно (или слишком большое сечение жиклёра). При правильном регулировании пламя горелки должно быть синим.
Но здесь есть одна тонкость. Пламя могут окрашивать не только частички угля, но и частички (катионы) металлов, если они попадают в пламя. Разные катионы окрашивают пламя в характерные только для них (характеристичные) цвета, и это явление используют при химических анализах.
Наиболее часто встречающийся на наших кухнях катион - натрий Na(+). Он окрашивает пламя в жёлтый цвет. Попробуйте посыпать на горящую горелку например мел (или известь, гипс, алебастр). Пламя окрасится в кирпично-красный цвет.
Существует семь огней, соответствующих цветам радуги. Если вы сидели ночью у костра и наблюдали за тем, как он догорает - вы должны были видеть все цвета. Обычно огонь красного цвета, но он -
не главный - красный цвет - цвет Физического мира. Проверить можно просто: зажгите спичку, пере -
верните её пламенем вверх, и рассмотрите три огня. Именно эти три способны зажечь в Физическом
Мире ВСЁ. Как сказал Ап. Павел: "Мал огонёк, а сколько вещества зажигает".
<h2>Температура пламени обычной газовой плиты...</h2>
Температура пламени в обычных плитах, которые стоят на кухнях, зависит от вида используемого топлива (газа). В качестве топлива в бытовых плитах разрешается использовать метан (G20) и пропан-бутан (G30). Вид топлива, на котором работает плита можно определить по шильдику на задней панели. Температура пламени метана около 1900ГрС, пропан-бутана - около 3000ГрС.
