Данное явление не имеет никакого отношения к России. По-русски может разговаривать любой человек, где бы он ни жил. И если у него не сложилось с грамматикой на территории Российской Федерации, то принципиального улучшения ситуации за пограничным столбом ожидать не приходится.
Вопрос следует сформулировать так: почему при образовании формы множественного числа существительных второго склонения совершается множество ошибок? Задайте этот вопрос студенту-филологу младших курсов, и если он не сумеет ответить на него, значит, не учится, а штаны протирает в вузе за казённый или родительский счёт.
Ответ прост и сложен одновременно.
Простая часть: современное II скл. образовалось из нескольких древних, у каждого из них была собственная парадигма склонения в трёх временах. Остатки грамматических форм, которые намертво закрепились за некоторыми словами, образуют исключения, которыми так богата грамматика.
Сложная часть: конкретное объяснение, какие типы склонений существовали и зачем нужно было такое изобилие. В индоевропейском праязыке у них был определённый смысл, со временем утерянный. Вместо него роль начала играть категория рода. Поэтому ещё до появления письменности у славян в падежных формах началась "перетасовка". Очень доступным языком (насколько это вообще возможно в данном случае) о древних склонениях и падежах рассказано здесь.
Важный момент для понимания грамматики любого языка: он всегда стремится к унификации. Носители языка любого образовательного уровня подсознательно чувствуют бессистемность и нелогичность в образовании множ. ч. Почему-то можно сказать векселя, берега, сыновья, домá, но кони, сапоги, договоры, пороги - и нет никакого чёткого правила для выбора правильного окончания (а заодно с ним - и ударения). Поэтому самые неграмотные, не "выдрессированные" чтением литературы, хождением в театры и общением с образованными носителями, идут на поводу у внутреннего чувства и "унифицируют" парадигму склонения в пользу одного из двух самых распространённых вариантов - ударного [á].
Образно говоря, язык оставил в своих недрах неразорвавшуюся гранату - незавершённый процесс образования новых типов склонения. Почему всеобщее обязательное среднее образование не способствовало появлению толп грамотно говорящих по-русски людей - отдельная тема. Здесь нужно сказать спасибо большевикам с их классовым подходом. Когда человека в очках и при калошах могли запросто расстрелять (заложников из классово чуждых расстреливали во время гражданской войны регулярно), а единственной возможностью выжить и выдвинуться было классово правильное происхождение - от станка или от сохи, то возникла ситуация, когда власть одной рукой поощряла борьбу с неграмотностью, а другой насаждала культ "народного" коверканья языка. Потому что безграмотностью кичились. Говоришь "слесарЯ", "договорá", "ложить" - значит, университетов не кончал, с гидрой империализма кровно не связан, продолжай руководить массами. До полного развала вверенного тебе государства.
