Зашла в вопрос только для того, чтоб поинтересоваться ответами, ибо у меня такая же проблема!
Ответа как такового не нашла, поэтому вот вам мои варианты.
Можно сделать "настенную" ёлку - выложить из мишуры или других подручных средств (ваты, например) на стене силуэт ёлки, можно украсить этот силуэт игрушками и снежинками, вырезанными из бумаги. Если очень заморочиться, то можно даже изобразить торчащие ветки, на которые можно повешать игрушки.
Если дома есть большое растение в кадке - то можно украсить его вместо ёлки, в конце-концов, какая вам разница вокруг какого дерева плясать) С той же целью можно использовать и кактус.
Можно взять большую вазу, поставить в неё еловые или сосновые веточки (сосновые смотрятся лучше) и повесить на них пару-тройку игрушек.
Одни мои знакомые берут небольшую искусственную ёлочку и подвешивают её к люстре. Тут важно какая у вас люстра - не будет ли из-за ёлки слишком темно в комнате. А ёлку лучше перевернуть вниз макушкой, ветки загнуть к низу ёлки, который теперь будет верхом. Только ёлочка должна быть, повторюсь, небольшая!
Ну и можно вообще не ставить ёлку - просто украсить комнату мишурой, игрушками, снежинками. Можно сделать новогоднюю панораму на подоконнике или в серванте. Можно на стул или кресло набросить зелёный чехол и со стороны спинки нашить или приклеить игрушки.
Фантазий много - реализуйте!