Готовить индивидуально в детском саду, будут вряд ли. Меню составляется одно на всех, и отступление от него, не только не поощряется, но и наказуемо, так как оно утверждается в Роспотребнадзоре.
Но часто вкусовые предпочтения детей меняются с возрастом. И просто отлично, что в этом возрасте все новое принимается быстрее и легче для психики. Вот сейчас и нужно меняться!
Сегодня, будучи дома, ребенок не есть то или иное, а в компании таких детей, у него вдруг начинает меняться вкус, что называется "за компанию". И довольно часто, узнаешь от ребенка, что сегодня они ели рыбу, в то время когда дома он на нее даже не смотрит.
Да и не дело это - кушать отдельно. Ему будет плохо быть белой вороной, да и тяжело жить с такими "узкими" предпочтениями в еде.
Я тоже до детского сада не ел манку и не пил молоко - там научился! До армии не ел лук - там научился! До женитьбы терпеть не мог торты - и этому научился! Зато теперь хоть что на столе стоит, голодным не останусь! :-)
Сазана в вареном или пареном виде можно давать с 8 месяцев - по крайней мере, если нет аллергии на рыбу. Мы дочери давали, ей очень нравится и по сей день. А вот с толстолобиком стоит повременить, так как даже несмотря на то, что это очень вкусный сорт рыбы, она очень костлявая. Поэтому даже если как следует "прощупать", все равно могут остаться косточки и малыш может подавиться.
Лучше всего детям давать рыбу нежирных сортов и морскую. В такой рыбе много витаминов и микроэлементов. Жирная рыба даст нагрузку на печень, а для ребенка такое будет вредно. Однако небольшой кусочек жирной рыбы тоже будет очень полезен. Ведь там так много жирных кислот, в которых нуждается нервная система и клетки головного мозга.
В морской рыбе меньше косточек и соответственно вероятность этой косточке застрять тоже минимизируется. В речной рыбе всегда есть паразиты. Конечно, при готовке они убиваются.
Рыбу лучше всего отваривать малышам на пару или запекать. Мои дети рыбу на пару есть не хотят. А вот если рыбу просто завернуть в фольгу, помазать солью и запечь, то с удовольствием будут есть.
Считаются самыми полезными следующие сорта рыб:
- лосось
- скумбрия
- сельдь
- тунец (консервированный тоже)
Рыба в рационе ребенка должна быть2 раза в неделю. Она очень полезна для организма ребенка. Она богата витаминами, микроэлементами, фтором, йодом, цинком, магнием, омега 3. Нужно чтобы ребенок привык к рыбе, поэтому не стоит ее давать с мясом в один день. Начинают давать ребенку рыбу с нежирных сортов, чтобы у ребенка не было аллергии и расстройства желудочка. Это рыбы: хек, судак, минтай, сайра, треска. А с трех лет можно постепенно вводить и жирные сорта рыб: горбуша, скумбрия, кета.
В таком возрасте уже можно потихоньку начинать прикорм рыбкой, но лучше, для начала попробовать что-нибудь менее жирное (например, филе судака)и только маленький кусочек, перемолотый в пюре, предварительно проверенный на наличие маленьких косточек. Только нужно именно маленький кусочек, чтобы проверить малыша на возможную аллергию(диатез) и индивидуальную непереносимость. Не советую брать речную рыбу-очень много сейчас зараженной.