Question

А Вам нравятся салаты заправленные майонезом или ...(см)?

Или Вам кажется что из- за майонеза не чувствуется вкус остальных продуктов ?

Answer 1

Я в последние несколько месяцев вообще не практикую добавление майонеза в салаты, а те которые невозможны без майонеза,просто не готовлю.

Предпочитаю именно подсолнечное растительное масло, если этого требует салат,к примеру овощной.Майонез тоже разный бывает, если и покупаю,то без ГМО и крахмала.

Чаще его использую для маринада мяса или рыбы,субпродуктов перед их приготовлением.Они тогда гораздо мягче будут и быстрее готовятся.

Майонез сам по себе очень жирный и калорийный и иной раз блюдо теряет свои индивидуальные качества по вкусу из за добавленного майонеза.

Сейчас столько специй,что можно самому приготовить хорошую,вкусную и полезную заправку.

Answer 2

Это смотря сколько майонеза положить. Если набухать столько, что салат в нём будет плавать - тогда, конечно, он будет перебивать вкус остального. А если добавить немного, тогда этого не случится. И от качества майонеза тоже зависит. Вообще я чаще делаю салаты без майонеза, а с оливковым маслом или заправкой - оливковое масло, лимонный сок, соль, перец ( иногда чеснок).

Answer 3

Категорически против добавления майонеза куда бы то ни было. Вот только перед оливье не могу устоять, а так с женой делаем салат каждый сам себе. Я с оливковым маслом, она с майонезом. И дело вовсе не во вкусе. Просто майонез мало полезен, да и так ли он нужен организму? Просто праздник вкуса? Не лучше и не проще ли есть продукты, которые реально организму необходимы? Неужели плохой экологии и стрессов мало?

Answer 4

Салаты с майонезом ем исключительно по праздникам. На Новый год, например. Там точно без майонеза не обойтись. В повседневной жизни стараюсь заправлять салаты оливковым маслом или сметаной. Майонез люблю, но из-за его калорийности стараюсь сокращать его потребление. Если и покупаю майонез, то беру более легкий, у Кальве есть такой, например.