Не стоит её как то использовать, так она вредная, и рекомендуется вообще первый бульон сливать ( то есть закипело мясо, пенка поднялась, вылить бульон и залить новой чистой водой).
По опыту могу сказать, что второй бульон не пенится, но если не убирать пенку то суп получается более насыщенным и вкусным хотя и не очень эстетичным (в тарелки плавают коричневые неаппетитные хлопья).
В пенке, которая снимается с поверхности мясного бульона во время закипания, очень много белка, поэтому можно эту пенку добавлять, например, в кашу с мясом для собак и это совсем не повредит Вашему питомцу. Главное, чтобы мясо, которое Вы варите и потом снимаете с него пенку не было очень жирным, потому что растопленный жир от пенки трудно отделить, а животным вреден жир для их печени.
Пустой базар. Нет там никакого дефицита соли. Ну да, поставки соли по железной дороге ограничены. Но дефицит - слишком сильно сказано.
Перекись водорода, гидроперит, персульфаты, гидросульфаты, пербораты, гипохлорит натрия, дихлоризоцианураты - вот лучшие отбеливатели. Хотя... гипохлорит натрия часто не справляется "до конца".
Если измерять чайной ложкой, то это будет приблизительно половина такой ложки. Так как в одной такой ложке может поместиться 5-6 грамм соли, без горки. И именно 3 грамма соли требуется есть в день при каких-либо проблемах с почками.
