Свежие огурцы, варёные яйца, много зелени ( укроп, петрушка, кинза, лук зелёный), сметана, соль по вкусу. Сметану можно заменить йогуртом натуральным. Подходит и как блюдо, и как гарнир , например, к рыбе. Вкусно очень.
А ещё, лично я очень люблю свежий огурец с редиской и сметаной. Могу съесть полную миску.
В погоне за оригинальностью можно дойти до абсурда. Лучше приготовить салат по проверенному твоему "фирменному" рецепту, за который лично ты не опасаешься и репутацией своей не рискуешь.
А мой салат такой:
руккола, обжаренные до шкварочек кусочки копченого бекона, кедровые орешки, или зерна граната, бальзамический уксус, кусочки ананаса
Есть множество диетических салатов. Например салат с фасолью и орехами: банку красной фасоли открыть, пол стакана грецких орехов грубо поломать и пожарить. Кислое яблоко порезать мелкими кубиками, маринованые огурцы, маленькую луковицу порезать кубиками. Все смешать, заправить соусом винегрет: по три ложки уксуса и растительного масла; соль ,сахар, перец по вкусу и чайную ложку горчицы. все ингредиенты соуса положить в стеклянную банку с завинчивающейся крышкой и крепко потрясти минут пять. залить салат.
второй салат - морковный салат с апельсиновым соусом. морковь натереть на корейской терке, сок из одного апельсина и три ложки растительного масла прокипятить на небольшом огне, пока на останется половина и горячим залить морковь. немного потереть морковь между ладонями , чтоб размягчилась . положить маленькую щепотку соли и чайную ложку уксуса. посыпать кунжутным семенем.
Новогодний салат под названием "Коза в яблоках" будет символом Нового наступающего 2015-го года, года Козы/ Овцы и украсит торжественный стол, а так же удивит своим необычным пикантным вкусом ваших гостей.
Для приготовления салата "Коза в яблоках" потребуется:
- 4 штуки средних моркови,
- 4 штуки очищенных от кожуры яблок,
- три яйца сваренных вкрутую,
- половина головки чеснока (если зимний, тогда пара зубчиков),
- орехи кешью или грецкий сто грамм,
- твердый сыр,
- майонез.
Зелень для украшения.
Приготовление:
- морковь и яблоки натереть на крупной терке так чтобы их было поровну,
- яйца покрошить вилкой,
- добавить рубленный мелко чеснок,
- добавить рубленные мелко орехи,
- поперчить и посолить.
Все перемешиваем, заправляем майонезом и сверху посыпаем тертым твердым сыром.
Украсить зеленью.
Можно салат "Коза в яблоках" выложить на тарелку в виде овечки:
Попробуйте как я его называю "Хреновый".
Ингридиенты:
400 грамм копченой горбуши( это приблизительно одна пластинка)
3-4 средних отварных кортофелины
6-8 отварных яиц
Все режем маленькими кубиками, смешиваем, а затем основное из-за чего я и называю его хреновым.
Все это заправляем майонезом смешанным с тертым хреном. Лучше не полениться и именно натереть корень хрена, а не добалять готовый магазинный, потому что магазинный или кислый или сладкий, хотя и это на любителя. Так вот именно сочетание копченой рыбы и хрена дают очень интересный вкус.
Как видите все очень просто и быстро готовится, а вкусно очень. Попробуйте не пожалеете.