К шашлыку очень хорошо подходят запеченные на углях овощи- баклажаны, кабачки, томаты, шампиньоны. Также очень вкусные шашлыки получаются под медово-горчичном соусе. Соус подается отдельно к готовым, горячим шашлычкам. Соотношение меда и горчицы - 1:1. Рекомендую салатик на все случаи жизни, особенно хорош на природе, пока готовится шашлычок. Отварная куриная грудка, сладкий перец, твердый сыр и корейская морковь.Шинкуем соломкой и заправляем майонезом. "Пальчики оближешь"
У нас в офисе тоже "принято". Обязательно нужно накрыть стол человек на 20. И не просто чай с тортом, а как положено. Это горячая еда, закуски, овощи и фрукты и, конечно, спиртные напитки. Такой скромный обед часа на 2-3. И никого не интересует, где ты возьмешь на это деньги. Так "принято". И хорошо, если у человека хватит ума ограничиться только Днем рождения. А ведь некоторые, по неопытности, начинают хвалиться какими-либо событиями (внук родился, дочь конкурс выиграла). Ну, и поскольку у нас "принято" все события отмечать - извольте проставиться.
Вот с чего я должна отдавать большую часть своей зарплаты, чтобы напоить и накормить людей, которым в общем то на меня глубоко наплевать? Мы вместе работаем, но и только. Я считаю, что работа - это работа. И не надо туда привносить какие-либо элементы "семейственности" или "дружбы". Я хожу на работу зарабатывать деньги, а не тратить их на то, чтобы кормить и поить коллег. И от них мне нужен профессионализм в работе, а не еда и вино.
К сожалению, я никак не могу повлиять на ситуацию в моем офисе. Приходится смириться и стараться минимизировать расходы.
Если уж Вам очень хочется чем-то угостить коллег и нет строгого на этот счет регламента - испеките пирожки с разной начинкой. Торт тоже хорошо, но не все любят сладкое. А мужчины оценят мясную или рыбную начинку.
На новогодний стол нужно приготовить множество разнообразных блюд. Но всего должно быть понемножку , что бы меньше пропало продуктов. Обязательно мясное и рыбное блюдо. Обязательно оригинальные закуски и салаты. Можно так же порадовать гостей небольшим количеством суши ( вместо рыбного блюда). Я обязательно запеку утку с апельсинами . Прекрасная закуска . Так же сделаю салаты сытные и парочку полегче, для тех, кто не любит перегружаться. Так же бутербродики с икрой- отлично под горячительные напитки. И пусть стол будет ярким и разнообразным. И что бы царила дружественная атмосфера.
У нас в семье много лет назад прижился один очень простой, но в то же время оригинальный рецепт. На сковороде слегка обжариваем белый хлеб, по хрустящей корочке натираем чеснок, смазываем майонезом и сверху кладем ломтик спелого киви. Попробуйте, очень вкусно.
1.Запеченная утка или гусь с яблоками. В нашей семье это всегда главное блюда самых больших праздников.
2.Запеченная буженина. Очень вкусное и сочное мясо, которое украсит праздничный стол.
3.Фаршированная рыба(например, карп фаршированный капустой и икрой).
4.Запеченная баранина с брусничным или клюквенным соусом.
5.Курица фаршированная блинами с печенью или икрой.
Запеченная утка с яблоками и черносливом.
Взять тушку 2,5-3кг. Положить в большую кастрюлю и залить рассолом( вода, лавровый лист, пол стакана уксуса 6% и специи), чтобы покрыл всю тушку. Поставить на 6-7 часов. Далее достаем тушку из рассола, фаршируем яблоками( яблоки разрезать на сигменты) и черносливом(целый). Зашиваем брюшко. Обмазываем утку сметаной, не жалеем. Заворачиваем в фольгу и ставим в духову на 1,5 часа. За пол часа до приготовления, открываем фольгу, чтобы утка получилась с красивой корочкой.
Если остальные рецепты будут интересны, напиши в личку.
