Я живу в Москве , и видела подобную конструкцию в гипермаркете " Наш дом " ( а возможно и в " Оби " ) - вам нужно позвонить в их справочные службы и поинтересоваться об их наличии , так же может быть на строительных рынках ( типа " Владимирский тракт " , или заказать у жестянщиков саму конструкцию - а решётку купить отдельно ) .
Наверное это все таки продукты на ветер,ничего Вам не заменит шашлыка,приготовленного на костре,и так вкусно пахнущего,хотя если хотите проэкспериментировать, то попробуйте,а маринад сделайте как и на шашлык:лук,перец,уксус,если курятина,то и майонез можно,попробуйте жидкий дым,но наверное врядли это будет шашлык,напоминающий настоящий.
Здесь все зависит от того, хотите ли вы сделать одноразовый веер или многоразовый. Одноразовый веер делается из обычного картона. Но как правило выезжая на природу лист картона из которого можно было бы сделать веер найти практически невозможно. Поэтому лучше иметь веер, который бы постоянно находился с мангалом. Что бы сделать такой веер можно взять лист фанеры или еще проще мягкую пластиковую доску, и вырезать из нее примерно такую фигуру.
Ее размеры могут быть любыми, но лучше, чтобы ее ширина соответствовала ширине мангала.
Русский человек славится своей смекалкой, поэтому отсутствие мангала и шампуров вряд ли помешает ему приготовить вкусный шашлык, было бы мясо. Мы в молодости часто выбирались за город с одним замоченным мясом и прекрасно его жарили, используя подручные средства. Набирали ветки, сухие куски деревьев, разжигали костер, когда прогорит, вставляли рогатины их свежих веток деревьев, в эти рогатины вставляли прутья из свежих веток, а на эти прутья выкладывали некое подобие шампуров (свежие прутья, кончики которых заостряли при помощи ножа, чтобы ими удобно было протыкать куски мяса). И дальше жарили все как обычно.
Вот еще интересная конструкция:
А в чем собственно проблема? можно выкопать ямку в которой будет костер , а затем останутся угли, по бокам ямки положить пару бревен или если есть кирпичи, и на них уже положить Шампуры с с мясом, вот вам и мангал. Абсолютно ничего сложного. если конечно вместе с мангалом не забыли взять шампуры. Ну а если Еще и мясо забыли, то самый лучший мангал - это магазин или место где продадут готовые шашлыки, главное не забудьте деньги! в последнем случае так и останетесь без шашлыка...