Скажу из своего опыта использования оливкового масла. Я слышала, что оливковое масло помогает предотвратить растяжки на теле в период беременности. Я регулярно, начиная с первого триместра, наносила и легонько втирала масло в кожу груди и живота каждый день перед сном. Как результат -- ни одной растяжки не было. Но я не знаю, может, если бы и не мазалась маслом, все было бы так же. Я решила не рисковать. :)
Качественное оливковое масло должно стоить примерно 500 рублей за 0,5 литра, учитывая, что оливки в регионах нашей страны не растут, так как это теплолюбивое растение. Выращивать его также очень затратно, так как необходим правильный уход. Учесть стоимость перевозки, все звенья цепи до потребителя, вот и получается, что масло будет стоить не дешево. Добавив к сказанному, что оливковое масло обладает не только вкусовыми свойствами, но ещё и лечебными, то вопрос цены напрашивается сам без комментариев....
На вкус оливковое масло, если честно, не нравится, может от того что просто непривычное оно для нас.. В винегрет его точно добавлять не буду, квашенную капусту тоже предпочту полить подсолнечным, для отварной картошки лучок зажарю тоже на подсолнечном, в салате из помидоров и огурцов тоже предпочту подсолнечное, да и для селедки возьму тоже наше привычное подсолнечное. Конечно есть некоторые салаты, куда оно идет без всяких проблем.
А вот когда делаю майонез, то оливковое масло добавляю наполовину обязательно, у оливкового масла тут конкурентов нет, туда оно идеально подходит, майонез получается очень нежным..
Мы сами производим оливковое масло. Вернее у нас есть свое поле, где растут оливки. Мы их собираем, отвозим на завод и там нам их перерабатывают.
Мой муж присутствовал на переработке, даже сделал фото. Сначала оливки взвешивают, потом их моют, потом просушивают и выдавливают масло. В прошлом году мы за свое масло получили золотую медаль за качество.
Масло получило диплом и прошло экспертизу на полезность.
Качество масла зависит от того, как собирали оливки и когда их переработали.
Оливки надо собирать, когда 1/4 часть на дереве потемнело. Тогда масло имеет нужный процент горечи и пикантности.
В старые времена, оливки собирали несколько недель и хранили в море, пока не соберут все, потом везли перерабатывать. Почему держали в море? Потому что соленая вода, не давала им прокиснуть. Оливки как и черешня или вишня, через пару дней прокисают. К сожалению морская вода вытягивала из оливок полезные качества. Некоторые старые жители придерживаются этого метода.
Мы собирали оливки по новой технологии. Собранные оливки перерабатывали в тот же день, поэтому наше масло имеет качество.
Обычно, натуральное. Но с добавками. Тут уже надо смотреть на конкретную марку.
