Если говорить об анаболических стероидах, то ничем - их сокращённо называют как анаболиками, так и стероидами. Но если по существу вопроса, термины и определения, то:
Стероид, стероидный - это характеристика химического строения некоторых гормонов. Стероидные гормоны могут быть как анаболическими (например, тестостерон), так и катаболическими (например, кортизол).
Анаболизм, анаболический - это характеристика процессов в организме, связанных с синтезом органических веществ и запасанием энергии (в противоположность катаболическим процессам распада веществ и расхода энергии).
Некоторые анаболические гормоны (например, инсулин) не являются стероидными, а также, анаболическим действием могут обладать вещества вообще негормонального происхождения. Даже обычная еда, естественным образом оказывает анаболическое действие, а голод - катаболическое.
Если говорить о спортивной фармакологии, то анаболические стероиды - это так или иначе химически модифицированный, синтетический стероидный гормон тестостерон (отсюда и разнообразие препаратов).
Анаболическим действием обладают и некоторые виды спортивного питания, как напрямую усиливая синтез белка (растительные вещества стероидной структуры типа экдистерона/экдистен<wbr />а), так и просто являясь едой (протеины, гейнеры).
Некоторые виды спортивного питания предназначенные для роста силы/массы, например креатин, не обладают анаболическим действием напрямую, а обладают эргогенным действием, т.е. повышают силу и производительность, а потом, вследствие естественных процессов восстановления и сверхвосстановления после нагрузки, усиливается и синтез белка (естественно, при достаточном отдыхе и питании между тренировками).
