Question

Банановые пончики с грецкими орехами как приготовить? Рецепт?

Как делаются банановые пончики с грецкими орехами? Какой оригинальный рецепт?

Answer 1

Грецкие орехи украшают пончики и придают изысканный вкусовой оттенок. К тому же, пончики отчасти становятся более диетическими.

Банановые пончики с грецкими орехами не так вредны для фигуры и ими можно побаловать себя и приготовить к чаю даже тем, кто заботится.

Возьмем для приготовления пончиков следующие составляющие:

• мука - 1,5 стакана,

• сахар темный - три четверти стакана,

• сода - половина чайн. ложки,

• соль - половина чайн. ложки.

• разрыхлитель - четвертая часть ложки,

• корица - четвертая часть ложки,

• мускатный орех - половина чайной ложки,

• банан - два штуки,

• яиц одна штука,

• пюре яблочного половина,

• ванильного экстракта - половина ст.ложки,

• сливочного сыра - 85 г,

• сахарная пудра - три ст. ложки,

• молоко - две ст. ложки,

• грецкие орехи - третья часть.

Все необходимое имеется, можно приступить к выпечке пончиков. Сначала занимаемся тестом.

Берем темный сахар:

К сахару всыпаем все сухие ингредиенты: просеиваем муку, соль, разрыхлитель, не забываем про пряности - корицу, мускатный орех

Отдельно бананы разминаем в миксере и превращаем в банановое пюре.

К размятому банану разбиваем яйцо, кладем ванильный экстракт, яблочное пюре:

Смешиваем отдельно банан с экстрактом и яблочным пюре, а затем получившуюся массу соединяем с сухой массой:

Полученное полугустое тесто выливаем в смазанную маслом (предпочтительно оливковым, можно сливочным) форму для пончиков и наполняем примерно на три четверти каждую из форм, так как тесто еще поднимется и пончики будут пышными:

Ставим в разогретую духовку до 160 - 165° С и подержим внутри 17 - 20 минут, чтобы стали румяными и тесто поднялось:

Достаем готовые румяные пончики и перекладываем остывать на решетку.

Тем временем займемся глазурью: берем сливочный сыр, сахарную пудру, четвертую часть чайн. ложки ванильного экстракта и все вместе смешиваем

Продолжаем перемешивать, вливаем сюда молоко:

Подготовим грецкие орехи:

Каждый пончик погружаем наполовину в глазурь:

Пончики с глазурью помещаем на решетку и присыпаем поверхность, покрытую глазурью, грецкими орехами:

Банановые пончики с грецкими орехами готовы! Можно угощаться!

(За оригинальный рецепт спасибо сайту "Повар.ру")

Answer 2

Чтобы приготовить банановые пончики с грецкими орехами, нам понадобятся: для приготовления теста: мука –1,5 ст. сахар тростниковый –3/4 ст. соль –1/2 ст. корица –1/4 ч.л. разрыхлитель -1/4 ч.л. сода — 1/4 ч.л. мускатный орех -1/4 ч.л. бананы –2 шт. яблочное пюре -1/4 ст. яйцо –1 шт. ваниль -1/2 ч.л. для приготовления глазури: молоко – 2 ст.л. пудра сахарная –3 ст.л. ваниль- 1/4 ч.л. орехи грецкие — 1/4 ст. сыр сливочный –80 г Как приготовить банановые пончики с грецкими орехами: 1. Для теста берем большую миску и высыпаем в нее муку, коричневый сахар, соль, соду, разрыхлитель, корицу, мускатный орех. Все перемешиваем. Получается сухая смесь. 2. В другой миске разминаем бананы, добавляем яблочное пюре, яйцо, ваниль. Все хорошо размешиваем. Можно воспользоваться блендером. К этой массе добавляем сухую смесь и вымешиваем до однородной массы. 3. Берем специальную посуду для выпекания пончиков, у нас форма пончиков будет в виде колечек, нагреваем ее, смазываем маслом и наливаем тесто в форму, заполняя емкости на 3/4. 4. Ставим в нагретую до 160 градусов духовку на 20-25 минут. 5. Готовые пончики ставим остывать. Пока они остывают, делаем глазурь. Сливочный сыр смешиваем с сахарной пудрой и ванилью, к ним вливаем молоко и хорошо взбиваем. 6. Остывшие пончики обмакиваем в эту глазурь и выкладываем на решетку. 7. Грецкие орехи измельчаем и посыпаем ими наши почти готовые пончики.