Постарайтесь украсить стол в единой цветовой гамме. Желательно, чтобы цвет салфеток сочетался со столовыми приборами. Блюда всегда будут выглядеть выигрышно, если их украсить зеленью, маленькими помидорами черри. В центре стола можно поставить блюдо с фруктами и веточками ели и мишурой. Это заменит букет. Красота стола зависит не столько от сервировки, сколько от вкусноты и разнообразия подаваемых блюд. Конечно, всегда старайтесь разложить еду ровно и красиво. Это называется презентация блюда. С наступающим!
Считается что Оливье так и не раскрыл всей тайны.То что сохранилось в книгах начала века.
Используется обязательно только мясо домашней птицы или дичи(рябчика,куропатки).Огурцы берут не соленые,а маринованные.Яблоко берется сладкое.Огурцы и яблоки очищаются от кожицы.Овощи берутся средней величины.Обязательно все нарезать тонко-тонко.
Пропорции:на 6 картофелин берутся 3 моркови,2 луковицы,2 маринованных огурца,1 яблоко,200 гр.мяса птицы,стакан консервированного горошка,3 яйца.Заправляется майонезом.Соль,перец по вкусу.Где-то у Гиляровского, по-моему, есть упоминание,что добавляли еще мясо рака.Количество рекомендуется считать так:сколько человек,столько и картофелин.Приятного аппетита..)))
Никакого. В моей семье колбаса - запрещенный продукт, даже и самая дорогая. Вместо колбасы делаю рулет из куриной грудки с грибами, язык и много других вкусностей. Но покупать отраву или неизвестно какой продукт за безумные деньги - не собираюсь.
Самое вредное блюдо на новогоднем столе - это водка и коньяк. Хотя этиловый спирт не чета метиловому, но тем не менее относится к ядам общеядивитого действия, и одноразовое употребление определенной дозы спиртового раствора (персональная в зависимости от веса организма и персональной переносимости, как и у всякого яда) вполне может привести к смертельному исходу. Однако мы всё это пьем, радуемся щедрому на горячителное столу, но зато выискиваем иные "вредные и опасные" праздничные блюда.
После новогоднего застолья мне всегда хочется скушать то, что было в Новый год на праздничном столе. Ведь та пища не так часто бывает в моём желудке. Хочется её скушать на бис. А потом уже ждать приход Рождества, где будет не менее вкусная еда. И так от праздника до праздника.
