Как приготовить салат Калипсо, рецепт?
1 ответ:
Читайте также
Хочу предложить вам один из вариантов этого салата, для приготовления которого нам нужно:
Картофель отвариваем в мундире, затем его чистим и нарезаем произвольно.
Печень чистим от всего ненужного и обжариваем до готовности на растительном масле, солим и перчим. Затем нарезаем небольшими кусочками.
Грибы нарезаем пластинками, лук и морковь нарезаем мелкими кубиками (обычно морковь я натираю на крупной тёрке) и обжариваем всё на масле, солим.
Огурец нарезаем ломтиками, зелень мелко рубим.
Все ингредиенты соединяем и перемешиваем. Салат вкусен и так, но мои мужчины всё таки ещё заправляют этот салат жидкой сметаной, но мне нравится он и так.
Хоть салатов с грибами огромное множество, но вот именно по - московски мне знаком лишь один, а для его приготовления нам нужно:
Прежде всего шампиньоны нарезаем тонкими ломтиками, тушим в масле до готовности, а затем охлаждаем.
Варим и очищаем яйца, а затем нарезаем их кружочками.
Помидоры и яблоко нарезаем небольшими кусочками (лучше снять с них кожицу и естественно семена у яблок удалить).
Все выкладываем слоями в салатницу, сверху поливаем сметаной, солим.
Салат по желанию можно украсить зеленью петрушки, укропа, кинзы или базилика и посыпать консервированной кукурузой и горошком.
Некоторые добавляют в этот салат твёрдый сыр, но это на любителя.
Приготовить закуску "Шалаш" очень просто. Я бы сказала что это закуска - салат. Понравится он любителям крабовых палочек.
А теперь процесс приготовления. Нужно будет натереть на мелкой терке желтки 2 вареных куриных яиц и 2 плавленных сырка. Добавить в натертые сырки и желтки нарезанную зелень пучка укропа и измельченные 2 зубчика чеснока. Посолим немного и поперчим черным молотым перцем. Заправим майонезом по вкусу. А теперь возьмем 10 крабовых палочек, их нужно раскрутить, смазать сырно - яичной массой и свернуть обратно. А теперь нужно сложить крабовые палочки в виде шалаша - основа 4 палочки, на них - 3 крабовые палочки, следом - 2 и 1. Сверху слегка смажем салат майонезом для того, чтобы прилипли тертые на мелкой терке отварные куриные белки. Можно украсить зеленью.
