Question

Почему белый хлеб считают вредным?

Answer 1

Белый хлеб ухудшает перистальтику кишечника, вызывает запор, тем самым способствует набору лишнего веса. Главный минус белого хлеба, в том, что, от него появляется целлюлит. Но на сколько мне известно, людям с некоторыми заболеваниями органов пищеварения (печени, желчного пузыря, поджелудочной железы) можно есть только белый хлеб, так как черный тяжелее переваривается этими органами.

Answer 2

Белый хлеб выпекают из муки, очищенной от отрубей. Тем самым белая мука лишена очень важных компонентов, которые содержатся в отруби — микроэлементов и витаминов. В такой хлеб кладут сахар, жиры. Пользы от такого хлеба мало.

Answer 3

Меня такие заявления всегда удивляли. Я б еще мог согласится, если бы сказали, что он в чем-то уступает другим сортам хлеба. Однако утверждение о вредности явно преувеличено. Посмотрите рецепт и технологию того же ржаного хлеба - те же компоненты, но с поправкой на особенности муки. Естественно и состав у них будет отличаться. Однако фактом является то, что для некоторых людей пшеничный хлеб будет предпочтительнее ржаного из-за особенностей их организмов. Думаю, что истинная причина такого утверждения может быть в двух моментах:

1) кто-то таким образм хочет подчеркнуть свою индивидуальность, диету, образ жизни и т.п.;

2) маркетинговый ход для привлечения внимания к другим видам продукции. Например, обратите внимание, что мука из неочищенной пшеницы, коричневый сахар и т.п. продукты стоят значительно дороже, хотя себестоимость их ниже из-за отсутствия этапа очистки. Странно, не правда ли?