Question

Чем обработать деревянную разделочную доску, чтобы она дольше прослужила?

Имеется в виду, чтобы меньше забивались микропоры на фактуре дерева, легче отмывалась и не загнивала со временем. Естественно нужна обработка без всякой вредной химии, ибо для пищевых продуктов.

Answer 1

Если у вас найдётся посуда, в которой можно разогреть полтора, два литра масла, то вопрос будет закрыт. Масло должно нагреться до температуры кипения, а далее просто аккуратно опускаете в него доску и держите в нём минут 10.

Этого времени хватит на то, что бы доска как следует пропиталась, что в последствии будет отталкивать от неё воду.

Способ опробован, что позволяет говорить о том, что он работает.

PS Всё выше описанное желательно проводить на улице, т.к. масло обязательно будет дымить.

Answer 2

Покрывать доску ничем не надо. Деревянные доски вообще не следует долго держать - дочиста отмыть вы её, например, после разделки мяса, не сможете. Дерево - пористый материал. Мелкие поры забиваются на всю глубину и в них начинают развиваться микроорганизмы, в т.ч. и болезнетворные.

Деревянную доску можно выскабливать до чистого слоя, но это не панацея.

Но, если работаете с деревянными досками - заводите несколько, под мясо, рыбу, хлеб, овощи. Не путайте их между собой и регулярно меняйте на новые.

Answer 3

Честно говоря я сам недавно задавался таким вопросом. У меня на кухне есть декоративные доски, небольшие, просто для красоты. Однако появилась потребность в использовании самой маленькой доски. Доски конечно не обработаны не для разделки или резки чего либо на них, волокна дерева очень сильно чувствуются, можно даже занозу легко посадить.

Но я решил проблему так, взял доску и обработал её специальной грунтовкой по дереву. Потом обработал мелкой наждачной бумагой и циклевкой. И в последний момент натер доску подсолнечным маслом. Сейчас доска выглядит отлично, поверхность её гладкая, резать на ней приятно. Надеюсь прослужит она мне достаточно долго.

Answer 4

Сама сталкнулась с этой проблемой так как, держу на кухне только деревянные разделочные доски. Хочу заметить , что пропитка маслом, это наверное единственный способ продлить срок службу разделочной доски, но хочу заметить, что если использовать обычное подсолнечное или кукурузное масло и если доску плохо просушить то в последствии она может подгнить и будет неприятно пахнуть. Поэтому хочу посоветовать использовать минеральное масло или вазелиновое

Оно намного быстрее высыхает и не имеет никакого запаха, достаточно просто обильно протереть разделочную доску вазелином маслом и оставить сохнуть. Если после этого доска станет немного шоршавой,нужно просто пройтись наждачной бумагой.

Купить масло можно и в аптеке и в любом большом супермаркете.

Answer 5

Если она у вас на стенке висеть будет, то можно и обработать. Чем угодно, лишь бы красиво было. Ну а если использовать по прямому назначению, то смысла нет, все равно на ней вы ножом резать будете. Просто выбирайте доску из плотной, крепкой древесины, например бук, граб, береза. У меня буковая доска у мамы лет 20 служит, как новая, даже царапин не видно, и обработка ей не нужна

Answer 6

Обрабатывать разделочную доску нужно. Для обработки доски нужно протирать солью, если часто разделывают мясо. Новую доску нужно пропитать растительным маслом, поставить на сутки для просушки. Еще раз пропитать растительным маслом и просушить. После этого можно на ней работать. Если со временем появились разрезы на доске повторить эту операцию. После такой обработки на доске меньше будет царапин и порезов образовываться.

Answer 7

Если сразу не обработать правильно разделочную доску, то скорей всего она прослужит и полгода. Сейчас новые деревянные разделочные доски в основном уже обработаны и не требуют обработки. Если доска не обработано, то лучше ее обработать минеральным маслом, которое можно найти в интернет-магазинах. Можно, конечно, и маслами растительного происхождения, но первый вариант намного лучше.

Answer 8

Разделочные деревянную доску лучше просто отполировать до блеска, и дальше только обслуживать (в смысле мыть, после каждой процедуры разделки).

У меня в арсенале присутствуют как пластиковые, так и деревянные доски. Последние, если правильно эксплуатировать, служат долго и не держат запах, даже от лука и чеснока. Главное, качественно отполировать поверхность.

Answer 9

Я бы так ответил на этот вопрос про деревянную разделочную доску.

Варианты, конечно здесь могут быть самые разные того, чем можно обработать деревянную разделочную доску, чтобы она прослужила дольше, ибо это актуально.

Мне советовали покрывать просто растительным маслом в несколько слоев и просушивать хорошо.

Answer 10

Чтобы разделочная доска дольше оставалась как новая, нужно сначала вымыть ее горячей водой, используя моющее средство и надолго оставить ее для просушки. Затем мелкой наждачной шкуркой ее ошкурить . Важно внимательно следить, чтобы волокна древесины не были нарушены. Для этого трем только вдоль. Тряпочкой протираем остаточную пыль и протираем подогретым льняным маслом. Через несколько дней все повторяем до получения нужного результата.