Пробирку нужно держать пробиркодержателем, не голыми руками.Держать наклонно, горлышком от себя и от соседей, чтобы, если из пробирки что-то выстрелит, то не попало ни на себя, ни на соседей. Если греете на пламени газовой горелки, то нужно начинать греть верхнюю часть и постепенно смещать пробирку так, чтобы самый низ грелся уже в конце, особенно, если содержимое нужно кипятить.
Мне приходят в голову два варианта ответов из 8 букв:
1) лаборант - то есть человек, который является ответственным за чистоту пробирок и занимается непосредственно их мытьем;
2) автоклав - это прибор где под высоким давлением горячим паром те самые пробирки стерилизуются после того как в них размножали бактерий.
Сначала лучше сделать наливку. Анна Иоановна,говорят,очень любила наливку сливовую и абрикосовую..))
Берете сливу,моете,удаляете косточки.Кладете в баллон - на 10 литровый баллон 6 кг. плодов.Добавляете сахар -2,4-2,5 кг. и 3 стакана воды. Горлышко баллона обвязать марлей и оставить на 2-4 дня для начала брожения при температуре 22-24 гр.Как только появилось брожение надо поставить водяной затвор и выдержать пока не прекратиться брожение(перестали выделяться газ).По прошествии 20-30 дней наливку отфильтровать через марлю,налить в бутылки и в погреб,в погреб..))Мезгу отжать(то что осталось после брожения),а можно залить и мезгу..Доливается сахарный сироп из расчета 450 гр на 1,5 л. воды.Снова оставить бродить под водяным затвором.Это получится уже вино..Пробуйте..Вкусной Вам рюмки..))))
Самые лучшие считаются французкие сорта Шардоне, Совиньон Блан, Семийон, Мюскадель, Рислинг, Пино блан, Сильванер, Шенен блан, Мюскаде, Марсан, Алиготе,Руссан, Алиготе, Уньи блан, Клэретт.
Из красного винограда много:Каберне, Совиньон, Мерло, Пино нуар, Каберне Фран.
Италия тоже несомненно лучший производитель вина-Санджовезе,Барбера,Н<wbr />еббиолло, Дольчетто, Верментино.
Благодаря проветриванию вино насыщается кислородом, за счет этого вино приобретает мягкость, вкус становится более насыщенным. Вкусовые рецепторы человека лучше воспринимают тонкости аромата вина именно благодаря насыщению вина кислородом.
