Кофе - простой утренний способ, чтобы ненадолго взбодриться. Обратите внимание на "Ненадолго". Бодрость от кофеина наступает мгновенная, но мимолётная, поэтому единственный способ не чувствовать себя разбитым по утрам - это высыпаться. Кофе можно считать (если его в меру употреблять) не таким уже бесполезным продуктом: в нём содержатся аминокислоты, помогающие обменным процессам. Небольшая польза, но есть, хотя утром натощак кофе достаточно вреден для слизистой желудка (натощак - обратите на это внимание).
Теперь о быстром привыкании к кофе и желании повторить чашечку вновь и вновь (кстати, не следует пить кофе к вечеру и более 4 чашек в день). Кофеин - вот главный виновник привыкания.
Он вызывает привыкание, равно такое же, как и при привычке употреблять сахар, мясо. Как бы мы не твердили сами себе, что главное в любом употреблении пищевого продукта - это мера, а всё равно в очередной раз рука тянется к ароматному напитку.
Бодрость даримая кофе ложная и временная, поэтому организм и требует новую дозу, не получая нужный заряд энергии. Я читала исследования, а затем пробовала на себе отказываться от кофе полностью. Суть в том, что человек, употребляя кофе, замаскировывает свою усталость. Если от него полностью отказаться, первые две недели организм будет протестовать, усталость будет преследовать Вас, а потом всё не только как рукой снимет, но ещё и будем себя лучше чувствовать по утрам, нежели с чашкой кофе наперевес. Я вот таким образом отказывалась от кофе в период беременности и правда, неделю помучилась, а потом отвыкла от вредной привычки и прекрасно себя ощущала. Лучшее начало дня - это полноценный завтрак, регулярный сон и свежий воздух: всё это гораздо больше дарит сил, чем обманчивый аромат напитка.
Ещё одна причина желания выпить кофе - это возможный недостаток некоторых микроэлементов: сера, фосфор или натрий. НО тут лучше обратиться к продуктам, которые содержат эти необходимые Вам элементы. 5-6 чашек в день и более - это однозначно много, называется даже не страстью, а зависимостью.