Салат День и Ночь я не очень люблю из за одного ингредиента.
И так нам понадобятся Филе курицы(мне хватает 300-400грамм),чернослив без косточки,майонез небольшая пачка,яйца вареные 4 штуки,грибы сыр твердый и лук.
И так начинаем готовить,первый слой это филе мелко нарезанное,затем соломкой нарезаем чернослив(Его то я и не люблю),смазываем майонезом,яйца трем на крупной терке, потом грибы обжаренные с луком,слой майонеза и на крупной терке натертый сыр.
Салат готов,если проследить слои то видно что сначала идет светлый слой,затем темный.(День и ночь).
очень вкусными получаются тарталетки с начинкой из печени трески. Печень трески + отварные яйца,измельчаем,добавляем немного лимонного сока,перемешиваем и начиняем наши тарталетки. Блюдо простое,но вкусное.
Ещё люблю такой салатик: отварные картофель и морковь,маринованные огурчики нарезаем кубиками,добавляем измельчённую печень трески и зелёный лук. Заправляем оливковым маслом и перемешиваем.
Могу только посочувствовать человеку который соблюдает диету и сидит с остальными гостями за праздничным столом, ведь праздничный стол подразумевает обилие вкусной и очень сытной еды, далеко не диетический стол. Можно конечно приготовить лёгкий салат из овощей, не с майонезом, а с растительным маслом, но готовя еду, нужно всё таки учитывать интересы большинства гостей, иначе я думаю хозяйку могут просто не понять: то ли сэкономила, то ли готовить не умеет, пригласила, а поесть то вкусного и нечего.
На праздничном столе обязательно должны быть и мясо, и рыба, заливное, разнообразные салаты, а из картофеля можно приготовить не только пюре.
И конечно ни один праздничный стол не обходится без сладкого: торт, пирожные, конфеты, фрукты
.
Хозяйка заботится об обилии еды на столе и чтобы блюда получились вкусными, а гости сами могут выбрать то, что им больше подходит. Возможно кому-то из гостей и придётся ограничиться всего лишь картошкой с салатом, или одним лишь салатом, диета и праздник почему-то не совместимы.(
Рецпт простого, вкусного и сытного салата:
1 б. красной фасоли консервированной
1 упаковка сухариков ржаных
200 г. моркови-по корейски
300 г. копчеой колбаски
2 зубчика чеснока
майонез по вкусу
Приготовление:
колбаску порезать кубиками, чеснок пропустить через пресс, добавить фасоль, морковь, сухарики и майонез. Все перемешать и ваш салатик готов!
Советую приготовить салат "Куриный коктейль".Отварите куриное филе в предварительно подсоленной воде до полной готовности.+ Остудите подготовленное филе, нарежьте его соломкой и посыпьте черным молотым перцем. Сварите вкрутую яйца и очистите от скорлупы. Отделите белки от желтков. Нарежьте белки соломкой, а желтки натрите на мелкой терке. Нарежьте огурцы тонкими полосками. Натрите твердый сыр на крупной терке. Измельчите чеснок. Выложите подготовленные продукты в порционные креманки, придерживаясь следующего порядка: вначале огурцы, потом кусочки курицы, далее яичный белок, и наконец чеснок и сыр. Посолите и смажьте каждый слой небольшим количеством майонеза. Перед подачей к столу украсьте куриный салат-коктейль яичным желтком и консервированным зеленым горошком.
Ингредиенты;куриное филе 300 грамм,сыр твердый 300 грамм,огурцы 3 штуки,яйца 3 штуки,чеснок 2 зубчика,консервированный зеленый горошек 3 столовые ложки,майонез 4 столовые ложки,соль,перец черный молотый.Приятного аппетита)