Вероятно потому, что помидор это завезённое в Россию растение. Да и само слово "помидор", как и "томат" являются не русскими, а заимствованы из других языков. Наверно помидорная тема не успела хорошенько прижиться и укорениться в русском языке, потому и фамилии не сформировались.
Чаще всего фамилия Норбеков имеет русское происхождение, но также может иметь белорусские, украинские, болгарские и сербские корни. Но в любом случае фамилия Норбеков происходит от прозвища, имени, места жительства или рода занятий предка-мужчины. Первый раз фамилия Норбеков упоминается в древнерусских переписях, относящихся ко временам Ивана Грозного. В те времена существовали специальные таблицы, в которых были записаны красивые фамилии - их "дарили" придворным в качестве особой награды или похвалы.
О происхождении фамилии Гребенщиков нетрудно догадаться. Гребенщиковы являются либо потомками мастера, изготавливающего в старину гребни для волос (костяные или деревянные), либо потомками человека, продававшего эти гребни. Среди носителей этой фамилии есть известные военные, актеры и музыканты.
Предполагается,что данная фамилия от аналогичного прозвища. Свое начало берет от столицы Польши - Варшава. Давным-давно название этого города была Аршава. Возможно, фамилия указывает на место,где родился человек.
Фамилия происходит от слова "волочиться", которое в профессиональном смысле скорее всего применимо к рыбакам. Дело в том, что "волоком" или "волочком" называли иногда некрупные рыболовные сети. После того, как такая была расставлена, ее собирали и волоком вытаскивали на берег, где и разбирали улов. Волочком могли называть людей, которые такие сети либо делали, либо использовали в рыбной ловле. Они же и стали основателями рода Волочковых.
