Увы, вы сами уже сформировали у ребёнка неправильные правила питания. Отучить (или переучить) всегда труднее, чем научить. Для начала уберите с глаз долой всё сладкое, пусть останется только хлеб: его из рациона питания ребёнка убирать не нужно. Не есть ничего, кроме хлеба? Пусть ест только один хлеб. Ничего, скоро и хлеб приестся. Захочется и чего-нибудь ещё. Не будет, поверьте мне на слово, ребёнок голодать. При условии, что ничего из сладостей ему даваться не будет! Жестоко? Нет, скорее, жёстко...но это лучше, чем с самого нежного возраста портить желудок ребёнку.
Замечу, что именно так я и своих детей кормила (у которых, кстати говоря, не было никаких проблем с тем, что покушать: что дали, то и ешь. Было бы по-другому, я бы со своими двойняшками просто с ума сошла:-), и внучек к этому же приучаю: одной 3,5 года, а другой - 1,8 - едят всё, что им мамочки (или бабушка) дают.