Любая система контроля, даже самая совершенная, создается людьми и конечно есть технические возможности ее преодолеть, порой кажется, что деньги и жадные до них граждане, могут все. Не надо спешить, есть уже опыт контроля за алкоголем и он по началу был негативным, мы не знаем насколько новая система технически совершенна. Конечно при хорошей системе контроля проблема может не решится, но значительно улучшится положение в этой области. Резко сократится число людей, которым доступна фальсификация.
Даже самый отъявленный гурман может ошибиться в выборе продукта. Хлеб определяют по мягкости, рыбу определяют по глазам и состоянии чешуи и жабрам, колбаса по плотности, мясо по цвету и запаху.
Покупая мясо, обращаю внимание на цвет, не обветренно ли, чтобы не блестело от жидкости, не было замороженным, также свежесть и качество мяса определяю по запаху. При покупке телятины предпочитаю не слишком светлое мясо, то есть мясо годовалого теленка или молодую говядину. Когда покупаю свинину, то обращаю внимание на размеры частей. Покупаю мясо средней хозяйской свиньи. Фермерского мяса не покупаю. Баранину выбираю не слишком жирную. У кролика птицы смотрю на состояние печени.
Насколько мне известно, на борту самолёта, выполняющего рейс в Турцию, можно провозить не более 3 килограмм мяса (по видимому любого) на одного человека (следовательно, на 4 человек - не более 12 кг), а вот на поезде или автомобильным транспортом - до 50 кг.
Фольга может вступать в химическую реакцию с продуктами.Например,молоко-это щелочная среда,а овощи-кислая среда.Под воздействием любой из этих сред алюминий,который содержится в фольге попадает пищу,а затем в организм человека.
В больших колличествах алюминий токсичен,может вызвать поражение нервной системы почек,печени,анемию и рост опухолей.
