Достоверных сведений откуда взялся томат нету до сих пор. На некоторых островах это растение имеет как дикие, так и полудикие виды. Но ряд ученых считают, что родиной культурного томата является Перу. 200 лет назад в Европе считали что этот плод является ядовитым и держали его как обычное комнатное растение. А 400 лет назад даже не подозревали о его существовании. В России томат появился в 18 веке и выращивался как декоративная и пищевая культура на юге страны. В Европе в это время томат еще считался ядовитым. К середине 19 века томат начали выращивать в северных и средних областях России. Однако на рынок Парижа томат вышел чуть раньше в 1793 году.
С Начала в Европу помидоры завезли испанцы. В России помидоры стали пользоваться популярностью со времён Екатерины Второй, благодаря знаменитому агроному Андрею Тимофеевичу Болотову, который успешно стал выращивать привезённые из Европы томаты на российской земле.
Томат Екатерина Великая f1 - индетерминантный гибрид для выращивания в теплице. В тепличных условиях томат этого сорта вырастает очень высоким, более 2 метров, требует хорошей подвязки. Вес самых больших плодов достигает 300-400гр., мелкие - 100-150гр. В кисти обычно завязывается в среднем по 5 томатов.
В случае правильного ухода и своевременных подкормок, можно получить прекрасный урожай. Гибрид высокоурожайный, благодарно отзывается на подкормки.
Если вас устраивает высокорослый томат для выращивания в тепличных условиях, то это неплохой вариант. Всхожесть семян, в моем случае, была 90%. Первые томаты вызрели уже в конце июля.
Если томат кажется слишком высокорослым для ваших условий, попробуйте выращивать рассаду с закручиванием корневой системы. Этот метод лишь укрепляет растение и дает прекрасные результаты.
Помню, в восьмидесятые годы, я прочел небольшую заметку в газете на эту тему, где рассказывали о том, что в США, ученые проводили семинар по этому вопросу и там так и не смогли принять точное решение по поводу принадлежности томатов к какой то определенной группе.
Одна группа склонялись на то что томаты это ягоды, а другая наоборот на то что томаты овощи.
Те кто утверждали что томаты это ягоды, основным аргументом считали то, что его можно есть в сыром виде как, обычно, едят ягоды.
Те, кто считал томаты овощами, говорили что его едет в основном в тушенном виде и не готовят из них компоты и соответственно они овощи.
Этот спор, до сих пор, висит в воздухе и нерешен.
Поэтому для меня все равно как они будут называться, так как я их ем в любом виде.
Для салата с фасолью нужно: по одному кило,- спаржевой фасоли, моркови, болгарского перца, репчатого лука и,- 3 литра томатного сока, 1 стол. ложку сахара, 1 чайную ложку соли, 1/2 чайной ложки черного молотого перца.
Далее- фасоль нарезать кусочками по 3-4 см. и отварить 10 минут. Морковь натереть на крупной терке, лук нарезать полукольцами, перец нарезать тонкой соломкой и все обжарить по отдельности на постном масле до мягкости. Томатный сок довести до кипения, выложить фасоль и морковь, варить 10 минут, положить перец с луком, соль, сахар и перемешать, варить еще 20 минут с помешиванием, горячий салат разложить по банкам( стерилизованным) закатать и укутанные вверх дном, дать полностью остыть.
Для начала отделим у окорочков бедра от голеней. Картошку, луковицы, морковку почистим и промоем. У сладких перцев удалим сердцевину с семенами и промоем.
Картошку и лук нарежем на небольшие кубики. Морковку натрём на тёрке с крупными отверстиями. Сладкий перец разрежем вдоль на 4 части и нарежем на брусочки.
В сковородку нальём немножко растительного масла, забросим лук с морковкой и перемешивая, слегка прижарим 2 минуты. Через 2 минуты забросим сладкий перец, перемешаем и немного прижарим. Затем нальём в сковородку 2 стакана воды, добавим томатную пасту и тушим овощи при закрытой крышке примерно 10 минут.
Куриные бёдра и голени подсолим, обсыпем приправой, перемешаем и положим на противень.
На мясо положим лавровые листики, картофельные кубики и добавим томатную зажарку.
Отправим противень с курицей в заранее разогретую до 200 градусов духовку примерно на 50-60 минут.
По прошествии этого времени, вытащим готовую курицу с овощами в томате из духовки и на блюде подадим на стол. Приятного аппетита!
Томат сорта "Малинка" сажали в прошлом году. Нам сорт понравился. Достаточно урожайный и неприхотливый. Растения невысокие, не нужно ни подвязывать, ни пасынковать. Рос у нас в открытом грунте без всяких укрытий.