В целях долгосрочного хранения можно хранить в пределах года.
А если имеется в виду срок, по истечении которого можно употребить уже спелую хурму, то этот срок составит не менее двух недель. По-крайней мере через такой срок у меня хурма дошла до съедобного, сладкого и вкусного состояния.
Если это современный холодильник где можно выставить температуру в холодильном отсеке как в морозильной камере тогда можно. Если нет то только снизить её до минимальной температуры, однако у меня современный холодильник и при минимальной температуре если прислонить к стенке холодильника продукта то они перемёрзнут, поэтому салаты к примеры я храню по центру, чтобы не испортить.
Зимой вспомните старый дедовский способ когда были морозилки на улице, можно подвесить в мешок за окно или вынести на балкон.
Если отдать старый холодильник мастеру то можно сменитьтемпературный режим и у вас будет ещё одна морозилка.
Как то раз, после урагана, было аварийное отключение света. Почти на двое суток. В морозильном отделении продукты были хорошо заморожены еще сутки, к тому времени, как дали свет, некоторые продукты, такие как котлеты и пельмени были еще в приличном состоянии, по крайней мере слипшихся между собой, было мало. Куски мяса немного подтаяли, но все равно еще были подмороженными. По крайней мере в моем холодильнике продукты точно два дня могут выдержать, почти не размораживаясь. Но три дня навряд ли выдержат. Так что в зависимости от возможностей холодильника и частоты ваших заглядываний в морозильную камеру, замороженные продукты не размораживаются в течении 24-48 часов. Но если холодильники однокамерные, то скорее всего продукты разморозятся уже через несколько часов.
Давно, еще с советским холодильником у нас была такая проблема. Мы пригласили мастера, причем хорошо знакомого. он поменял резинки на дверке, ну уплотнитель иначе. А на вопрос почему так происходит, сказал, что ни один мастер в принципе не знает ответ на этот вопрос. Кстати, наш холодильник плакать не перестал от замены уплотнителя, разве что чуть-чуть меньше стал. Но работал при этом до тех пор пока в деревне (куда мы его перевезли) не сгнил внизу почти. но мотор работал при этом вовсю. Так и выбрасывали его с рабочим мотором. Так что все от него -- мотора и зависит.
Томатный сок лучше замораживать порциями, которые возможно употребить за один раз, по мере надобности. Сок замораживают в пластиковой таре или стеклянной, а также в полиэтиленовых пакетах. При заморозке в стеклянных бутылочках обязательно оставляют свободное место, не доливая до самого горлышка, чтобы расширяющаяся при заледенении жидкость не разорвала стекло.
Удобнее всего пластиковая тара, коей выбор очень велик, от стаканчиков в 100, 200-250 грамм и выше, до всевозможных баночек и контейнеров с крышечками. К тому же пластик против стекла выигрывает тем, что точно не заставит беспокоиться за целостность посуды.
