Question

Какая есть выпечка с изображением петуха? Какие сладкие хлебные изделия?

Как можно испечь из теста и сделать хлебо-булочное изделие в виде петуха? Какие есть рецепты сдобного, слоеного или простого теста с петухом и выпечкой из него? Булочку "петух" как приготовить?

Answer 1

Для теста нужно будет взять:

• 1 кг муки
• пакетик дрожжей 10 г
• пол литра молока
• сахар 500 г
• соль
• яйцо 1шт
• масло слив 150 г
• мак 150 г
• изюм 150 г
• кокосовая стружка 50 г
• 2 шт яич.белок
• Мед 150 г
• фисташки и кунжут по 20 г

Это закладка на четыре петуха. Если вам надо меньше, делите порции на четыре. Опытной хозяйке ясно, что делать. Если нужно уточнить, идем сюда

Answer 2

На Новый год 2017 в виде петуха можно сделать самую разную сладкую выпечку, в том числе булочки, пироги.

Предлагаю сделать пирог с этим символом года с тестом на основе тыквенного пюре. Пирог очень вкусный и пышный, выпечка сладкая в меру и хорошо пропекается.

Берем продукты:

• мука - 300 граммов,
• дрожжи - 15 граммов,
• молоко (вода) - 100 мл,
• масло сливочное - 600 граммов (также подходит растительное - три столовые ложки),
• пюре тыквы - 200 граммов,
• сахар - 70 граммов,
• джем из сливы,
• желток для смазывания,
• соль по вкусу.

Заранее приготовим изображение петуха и переводим на пергаментную бумагу, вырезаем.

Далее делаем тесто. В теплое молоко (кипяченую воду) кладем дрожжи (свежие), сахара одну чайную ложку, столовую ложку муки.

Пусть дрожжи в молоке постоят, пока образуется пенная шапочка.

Из тыквы приготовим пюре, используя блендер.

Просеиваем муку и смешиваем с опарой, тыквенным пюре, остальной частью сахара, делаем тесто. Промешаем 10 минут и оставляем тесто на 1 час в посуде, чтобы подходило.

Потом тесто разделяем на две части раскатываем на столе в пласт овальной формы - 0,5 см. Прикладываем шаблон и обводим петуха с его помощью. Далее промазываем джемом и накрываем другой овальной лепешкой, обрезаяя от теста лишнее, чтобы получились два пласта теста в форме петуха с джемом между ними.

Бороздками обозначаем рисунок для гребешка, крыла.

Промазываем снаружи тесто яйцом, смешанным с одной чайной ложкой воды.

Пусть пирог выпекается в духовке, разогретой до температуры 180 С в течение 30 - 35 минут.

Если остались излишки теста, можно сделать пирожки или булочки.

Приятного Нового года!

(Мастер-класс в источн. и еще один рецепт)