Полный отказ от употребления поваренной соли может серьезно повлиять на здоровье. Достаточно знать, что хлорид натрия входит состав крови. Ослабленным после болезни людям делают внутривенные вливания физиологического раствора, который представляет 0,09% раствор хлорида натрия. Из истории известны солевые бунты, вызванные нехваткой соли, которая вызывает психические расстройства.
На различные вкусы человеческий организм реагирует совершенно по-разному. Например, приторно-сладкий вкус мы хотим запить водой, горький вкус чем-нибудь заесть. Кислый же вкус вызывает совсем другие, весьма необычные реакции.
Почему же всё-таки от кислого сводит скулы. Так вот, во время употребления каких-либо продуктов, практически у всех людей во рту образуется слюна. Если человек кушает что-либо кислое, к примеру лимон, то слюны требуется гораздо больше. Это нужно для того, чтобы разбавить кислую среду. Слюна образовывается в специальных слюнных железах, которые находятся возле нижней челюсти. Поэтому мы и чувствуем необычные ощущения, как будто нам сводит скулы.
Грибы у каждого человека усваиваются по разному зависит от его организма не которые их вообще не переносят , другие жить без них не могут , но вообще грибы считаются тяжолой пищей , то есть долго перивариваются, из-за этого идет сильная нагрузка в первую очередь на печень.
Яблоко является сложным углеводом. Его гликимический индекс равен 30, а это значит, что сахару в яблоке (100 граммов) 2 столовых ложки. Но существуют и простые углеводы, такие как булочки, хлеб, макароны и т.д. и в них сахару тоже предостаточно.Если мы вспомним сколько мы уже употребили продуктов, содержащих углеводы, то можно представить, сколько сахара мы употребили. Поэтому яблоко можно съесть в течении дня оно переварится быстро и выбросит инсулин и вам опять захочется чего нибудь съесть. Вечером яблоко есть не рекомендуется, если вы следите за уровнем сахара и вообще питаетесь правильно.
Белки дают энергию организму, но, конечно же не основную. Белки организм бережет и старается не использовать для выработки собственной энергии. Для начала, они – строительный материал для новых клеток организма. Но при дефиците питательных веществ (несбалансированная диета) организм все же может взять и белки. Естественно, в ущерб другим функциям.
Основная энергия, не секрет, поступает с помощью углеводов (глюкозы). Углеводы – это важнейший источник энергии, и поэтому не правы те, кто начинает отказываться от них в угоду снижения веса. Еда должна быть сбалансированной.
Жиры также играют важную роль. Они учавствуют в процессах окисления. И от них тоже нельзя отказываться.
Количество питательных веществ и, соответственно, энергии, которые содержащаться в продуктах питания сильно отличается. Жиры содержат в два раза больше энергии, чем углеводы и белки.
