Не только эспрессо вызывает изжогу, но и другие виды кофе. Внутри желудка кофе раздражает слизистую оболочку, стимулирует выработку соляной кислоты. К тому же кофеин увеличивает выработку желудочного сока, вызывает сужение сосудов. В итоге нарушается кровоток, мы чувствуем изжогу.
Эспрессо - очень концентрированный и сильнообжаренный кофе. Из-за этого он наносит больший вред, чем другие виды кофе.
Кофе по турецки варится из более слабых сортов кофе, поэтому у некоторых людей не вызывает изжогу.
Хлеб, особенно свежий, дрожжевой, способен вызвать приступ изжоги, также как и любая другая выпечка. Но причина изжоги не в потребляемых продуктах, а в заболевании желудочно-кишечного тракта: рефлюкс, панкреатит, камни в желчном пузыре и так далее. Так что вылечить изжогу, убрав из своего рациона хлеб, маловероятно.
Тем более, что есть и другие продукты, особенно жареные, копченые и жирные, способные спровоцировать приступы изжоги. К таким относятся и кислые ягоды, фрукты, особенно чувствительны к ним те, кто имеют повышенную кислотность желудочного сока. У каждого больного есть свой индивидуальный набор таких вредных продуктов.
Хлеб не стоит совсем исключать из своего рациона, в нем, если он с отрубями и зернами, есть клетчатка и витамины. Но пусть он будет вчерашним или приготовленным из ржаной муки на кислой закваске и без дрожжей.
В составе продуктов в которых повышенное количество кислоты именно она раздражает желудок. Нельзя есть цитрусовые, некоторые молочные продукты сметану, творог, сыр слышала даже что мороженное нельзя, продукты которые долго перевариваются, жирное и жареное. Продукты, которые употребляете должны быть теплыми, слишком горячая или холодная негативно влияет на желудок. Кушать лучше частно, но небольшими порциями и последний прием пищи должен быть минимум за три часа до сна. А вообще прислушайтесь к своему организму ведь у каждого он индивидуален, у кого изжога будет от сыра у кого то нет. понаблюдайте за своим организмом на какие продукты он так реагирует, те и исключите их своего питания. Ну и конечно алкоголь, крепкий кофе, чай и тем более курение.
Я страдал изжогой с детства. В 25 лет додумался употреблять соду. К 40 годам я этой соды выжрал несколько ведер. Дошло до такого обострения, что думал - хана. На одном форуме московский врач согласился мне помочь онлайн (я его уговорил), помог выкарабкаться, а потом посоветовал простенький способ избавиться от изжоги навсегда. Я воспользовался его советом и очень благодарен этому врачу. Век его помнить буду.
Итак, что я сделал? Пошел в аптеку и купил упаковку семян льна. Что-то около литровой банки. Каждое утро я брал столовую ложку семян на стакан воды и варил. Получался этакий кисельчик, слегка похожий на клейстер. Давал чуть остыть и выпивал натощак. Продолжалось это три недели. И все. Шесть лет прошло, а у меня ни разу не было изжоги. Сразу скажу, своих кулинарных привычек я не менял.
Раньше вовсю лечились содой от изжоги. Но, как и другие всасывающиеся антациды, она имеет побочные эффекты, поэтому ею сейчас лечиться не рекомендуется. То есть сода реагирует с соляной кислотой с выделением углекислого газа и далее проходит в кишечник и всасывается в кровь. При этом из-за углекислого газа желудок растягивается, тем самым вызывая ещё более сильное выделение кислоты. Также катионы кальция напрямую влияют на стенки желудка, вызывая выделение сока. Это явление называется кислотнывй рикошет.
