Смотря что пригорело, если мясо - то нужно срезать горелую корочку, а то что осталось пригодного в пищу положите на чистую сковородку и добавьте немного сливочного масла и ароматные приправы и 3 минуты подержите на слабом огне . А если молоко пригорело - добавьте щепотку соли, а потом процедите сквозь чистую марлю. Если пирог пригорел - надо подождать пока остынет - срезать пригорелое и остатки пирога намазать заварным тестом - снова поставить в духовку - теперь следить чтобы не пригорело.
У меня родственники на Украине, у них принято свинюшку опаливать, трижды обкладывая соломой, шкурка и сало изначально получаются слегка подкопченными, а это уже отдельный деликатес, если зубки позволяют ))) А насчет вреда - все же я склонна к мысли, что это полезней магазинных "напичканных химией" продуктов.
Редис это, пожалуй, первый весенний овощ, который после зимы восполняет витамины в нашем организме. Содержит необходимые микроэлементы, большое количество клетчатки, имеет в своем составе пектин. Корнеплод содержит горчичное масло и обладает умеренным желчегонным действием, также содержит эфирные масла, что подойдет для лечения желудка и поджелудочной железы. Благоприятно влияет на сердечно-сосудистую систему. Повышает гемоглобин и иммунитет. Благодаря антоциану, который и определяет красный цвет плода, эффективен для профилактики рака.
Грибной суп-пюре готовится из грибов с последующим пюрированием, будет вкусным для детей.
Суп-пюре из грибов получается нежным, питательным и ароматным.
Вот не сложный рецепт для грибного супа-пюре, который можно приготовить из шампиньонов или белых грибов, а также с маслятами.
- грибы - 300 граммов,
- сливок - 50 мл,
- мука - одна столовая ложка,
- масло сливочное - 50 граммов,
- чеснок - один зубчик,
- соли и перца на свой вкус.
Подготовим грибы, промывая в воде и счищая мусор и кожицу у шампиньонов. Далее помещаем в кипящую присоленную воду и отвариваем в течение 40 - 45 минут.
Отваренные грибы отбросим на дуршлаг, чтобы стекла жидкость. После этого грибы обжариваем на сковороде, добавив муку и измельченный чеснок. Когда грибы немного подрумянятся прямо в сковороду определяем пару стаканов бульона, в котором варили грибы и доводим грибную массу, чтобы закипела. Тогда присолим, перчим и все вместе измельчаем до состояния пюре, используя блендер. Смешиваем со сливками. Готовый грибной суп-пюре можно употреблять, добавив для аппетита зелень.
Фрукты и овощи обрабатывают до магазина, чтобы они не портились, не гнили. Сухофрукты тоже обрабатывают. Помидоры, яблоки и так далее...все обрабатывают. Производители этим занимаются, а не магазины. В магазинах и оборудования нет, наверное. А чем обрабатывают? Кажется двуокисью серы SO2. Но точно не помню.
