Как приготовить яичницу в перце с сыром и помидором?
1 ответ:
Яичницу можно готовить по разному, можно приготовить с помидорами, с луком и морковью, но можно удивить близких и знакомых людей, приготовить красиво и празднично, приготовить в перце с сыром и помидором.
Для приготовления яичницы в перце с сыром и помидором, мне понадобиться: яйца - 4 шт, болгарский перец - 4 шт, 2 помидора, сыр 200 грамм, зелень для украшения (укроп, петрушка).
Болгарский перец мою, удаляю семена.
Перец кладу тоненькими кружочками, выкладываю на разогретую сковородку, сверху перца кладу помидор, посыпаю все приправой, солью, сверху выкладываю яйцо, накрываю крышкой, оставляю на 2 минуты, потом слегка посыпаю тертым на терке сыром, снова накрываю крышкой, и оставляю на 2-3 минуты.
Украшаю яичницу зеленью.
Второй способ приготовления.
Можно ещё приготовить вторым способом: болгарский перец мою, удаляю семена, посыпаю перец приправой, на перец кладу нарезанный кружочками помидор, ставлю в духовку на 5 минут. Вынимаю перец, потом вбиваю яйца.
Снова ставлю в духовку на 10-15 минут, вынимаю, посыпаю зеленью и сыром, отправляю ещё на 5 минут в духовку.
Такую яичницу можно делать каждый день и радовать своих близких и знакомых.
Приятного аппетита.
Читайте также
Чтобы приготовить такие пирожки потребуются четыреста грамов муки, двести милилитров воды, четыре столовых ложки подсолнечного масла, одна чайная ложка поваренной соли, одна чайная ложка сахар песка.
Для начинки потребуются пять помидор, сто грамм твёрдого сыра, двести грамм брынзы, две дольки чеснока, один грамм зелени, поваренная соль.
Сначала сделаем тесто. В миску нальём один стакан кипятка, всыпем поваренную соль, сахарный песок, вольём подсолнечное масло и перемешаем до растворения соли и сахара. Тонкой струкой всыпем муку и замесим тесто. Прикроем тесто чистым полотенцем и на полчаса уберём в сторонку.
Сдеоаем наинку. Брынзу разомнём, добавим измельчённый чеснок, мелко порубленную зелень
и как следует перемешаем. Добавим натёртый на тёрке твёрдый сыр и снова перемешаем.
Помидоры нарежем на кружочки толщиной в пять миллиметров.
Тесто разделим пополам и раскатаем толщиной в два миллиметра. Положим на один пласт кружочки помидор, а на помидоры положим начинку из брынзы и сыра. Закроем начинку вторым пластом и слегка придавим между начинкой.
Обычным стаканом нарежем пирожки и на сковородке с подсолнечным маслом пожарим с обеих сторон. Пожаренные пирожки бомбочки с начинкой из помидор и сыра подадим на стол. Приятного аппетита!
Перво-наперво надо бы было разобраться что такое киш, а потом уже писать рецепты. Киш слово похожее на "кыш". Так говорят домашним животным, которые трутся под ногами в ожидании вкусненького. Но наш киш - это разновидность, скорее не пирога, а пиццы. Российские пироги закрытые, а киш открытый. Его основное отличие от пиццы, что тесто раскатывается как можно тоньше и укладывается в форму по бортикам. Потом выглядит примерно вот так
Из чего приготовить тесто? Кто во что горазд. При наличии хлебопечки, а у меня наличие, просто грузим: воду, сухое молоко, яйцо, сливочное масло, соль, сахар, любимые приправы, просеиваем муку, кидаем соду или разрыхлитель. Чего сколько? На ваше усмотрение или делайте по рецептуре хлебопечки. Включаем программу "Пирожковое тесто" или как оно называется у вас. Через час или менее оно готово. Достаём его из хлебопечки, вытаскиваем оттуда мешалку. Посыпаем мукой стол и раскатываем тонюсенький блин.
Дальше самое интересное. Немного подсолнечного масла в хлебопечку. Блин укладываем в хлебопечку, чтобы края держались за бортики. Получается не круглая форма, а прямоугольная. Главное чтобы края держались за стенки. Намяенезиваем дно и немного кетчупа (томатной пасты) посыпаем тёртым сыром или укладываем пластики сыра от картофелечистки (моё предпочтение)
Берём плотные помидоры и режем кружками. Помидоры должны быть крепкими, чтобы не разваливались. укладываем слой ровненько. Второй слой заливка. Я не ем творог. Делаю из тёртого сыра, чеснока, майонеза. Очень густой, заливаю помидоры и укладываю следующий слой помидоров. Чуть-чуть заливки и пластики сыра, должны покрыть всю верхушку или тёртый сыр. Всё. Закрываю хлебопечку. Включаю режим "Выпечка" 40 минут - 1 час 20 минут, зависит от хлебопечки и пирога.
Вы поймёте. Кулинар знает, когда пирог готов. Выключаем, открываем, достаём форму, остужаем и с предельной аккуратностью вытаскиваем. Разница от фото, что он будет прямоугольным , но точь-в-точь таким. Тесто будет поджаристей и никакой пергаментной бумаги не надо.
Фанаты досыпают нарезанные красные перцы, оливки или маслины или и то и другое. Кто во что горазд.
Но этот рецепт я придумала сама и метод приготовления. И у меня вышло с первого раза. Выйдет и у вас. Не забудьте штырь в хлебопечке хорошо законопатить тестом, чтобы жидкость не вытекла.