Салат очень простой,быстрый и легкий,как в приготовлении,так и для желудка.
Нужно порвать руками несколько листьев салата,туда покрошить 100 грамм моцареллы и несколько штучек помидорок-черри порезать на половинки (5-7 штук будет достаточно).
Заправка делается из оливкового масла с добавлением лимонного сока и бальзамического уксуса. Ну,и,поскольку,это Италия - без прованских трав блюдо себе представить невозможно. Их отправить туда же - в заправку. Полить заправкой моцарелло-помидорно-салатную смесь и всё - салат готов!
В Шведской кухне встречаются разные рецепты салатов из краснокочанной капусты. Может быть сделать такой салат на Новый год?
Приведу один из них, который так и называется краснокочанная капуста по шведски.
Нам понадобиться
Кочан из которого удалили кочерыжку очень мелко шинкуется, сбрызгивается уксусом, посыпается гвоздикой, солится и оставляется на 15 минут чтобы капуста вобрала аромат. Мелко режется лук и обжаривается пока не станет золотистого цвета.Режутся яблорки. Лук и яблоки добавляются в капусту. И все тушится в вине. Потом добавляется сахар, соль и тмин. Надо будет попробовать. Должно быть вкусно.
Мне нравится один салат. Понятия не имею, есть ли у него название, но он такой простой и очень вкусный.
- Варёная морская капуста;
- Варёная картошка;
- Варёные яйца;
- Кусочки селёдки;
- Лук;
- Масло растительное/ либо, кто не боится быть толстенькой - майонез.
Картошка, яйца, лук, селёдка мелко режу и в салатницу. Заправляем, подаём. Пропорции делаю по вкусу. Обычно, морской капусты больше всего. А селёдка слабого посола, или маринованная.
У меня вся семья уплетает за обе щёки, даже сын-малоежка.
ветчины-200 гр
морковь по-корейски-100 гр
лук зелёный-1 пучок
петрушки,укропа-свежего
майонез-по вкусу
фасоль консервированная красная-1 банка
Приготовление:Зеленый лук и петрушку порезать мелко.Ветчину порезать соломкой.В салатницу положить все продукты: лук, петрушку,ветчину, промытую от соуса фасоль, морковку по-корейски.Положить майонез.Салат посыпать специями по вкусу.Салат готов.Приятного аппетита!
Рецепт приготовления Салат с заправкой из хурмы :
ИНГРЕДИЕНТЫ
1 большая очень спелая хурма;
1 красная луковица (я использую Ялтинский красный лук);
1 ч. л. бальзамического уксуса;
2 ч. л. оливкового масла;
200 г салатных листьев;
8 тонких полосок ветчины (сыровяленой);
0,5 стакана очищенных фисташек;
0,5 стакана зерен граната;
соль;
черный перец.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
- Приготовить заправку:
- Хурму вымыть, разрезать пополам, удалить косточки. Ложкой выскрести мякоть, поместить ее в миску и измельчить в пюре.
- Лук очистить и измельчить. Добавить к хурме лук, бальзамический уксус и оливковое масло. Приправить солью и перемешать. Поставить в холодильник.
- Салатные листья вымыть, обсушить и крупно нарвать руками. Сложить в миску.
- Ветчину нарезать кусочками длиной примерно 4 см.
- Фисташки обжарить на сухой разогретой сковороде, постоянно помешивая, 4–5 мин. Дать остыть, затем порубить в крупную крошку.
- Добавить к листьям салата ветчину, фисташки и зерна граната.
- Перемешать и Полить приготовленной заправкой, посыпать черным перцем.
