Question

Кто ел мёд прямо из улья, можно ли сравнить с покупным?

Answer 1

Да вот только недавно дали 3 литра.Отличается насыщенностью и определенно терпкостью.Мед густой и однородной консистенции.Умеренно тягучая и вязкая масса.

Мед не должен быть слишком жидким.Не должен содержать осадка на дне.Если это есть, это может указывать на присутствие в нем сахара.Ну и конечно мед должен иметь запах.Если его нет или он выражен слабо, значит вполне возможно, что мед искусственный.Такого меда на наших прилавках очень много.Говорят что пчел кормят сахаром специально, что бы они делали мед.Они не собирают его с растений.Конечно польза от такого меда, достаточно сомнительна.Но еще хуже, если в мед добавляют искусственные ароматизаторы и другие пищевые добавки, которые продлевают срок его хранения и помогают сохранять его консистенцию.Так же могут придавать ему дополнительный вкус и аромат.

Как выбрать правильный мед при покупке.Советы

Answer 2

У нас собственная пасека.

Мёд перепробовала всякий, но одно знаю точно: есть мёд "прямо из улья" - нельзя.Пчелиную семью вообще нельзя тревожить без надобности, а что уж говорить, если вы станете вынимать медовую рамку и, сняв маску, ломать соты. Ведь по технике безопасности в такой близости к улью нужно находиться в маске.Вот в такой примерно:

Поверьте, есть мед в ней крайне неудобно.

Укусы пчёл очень болезненны и, насколько знаю, противоядия против пчелиного яда до сих пор нет.Поэтому есть мёд возле улья очень опасно. К тому же это привлечёт еще и пчёл соседних семей и может начаться настоящий разбой.

Теперь о самом мёде. Лично я больше люблю уже загустевший мёд.И- только дома.Там нет пчел и можно всласть полакомиться.

На пасеке же это можно сделать в специальном помещении (палатке), в которой и происходит таинство откачки мёда - она изолирована от внешнего мира, а главное- от самих пчел.Вот примерно такая она, эта палатка:

И уже в этой палатке можно пробовать забрусовый мёд- мёд, который содержится в срезанных сотовых крышечках.Это самый лучший мед, потому что он из 100% запечатанных сот. А вот сами соты пчеловоды редко режут для того, чтобы угоститься- ведь это и тара для пчёлок, и гнёзда для их расплода (личинок)

Answer 3

Иногда, когда открываешь улик, обнаруживается, что не усмотрели и не подставили вовремя вощинку, и потянули пчёлы косячёк... Приходится удалять такие соты. А они такие беленькие, нежненькие, в основном отстраиваются и сразу заливаются свежим нектаром. Нектаром - не мёдом, это ещё довольно жидкий и ароматный такой сиропчик, в будущем при выветривании пчелами излишней влажности, превращающийся в мёд. Вот этот "полумёд" - ну очень вкусненькая вещь, не передать словами:) В нём нет той приторности, излишней сладости, чуть-чуть с кислинкой и запахом живых цветов. Всё это конечно же повторяется и в мёде, но на начальной стадии конечно это выглядит немного иначе.

Answer 4

У меня пасечник знакомый есть,я у него покупаю напрямую.

Акациевый и липовый,вкус с магазинным вообще несравним.

А в супермаркетах и магазинах в основном мёд,смешанный для выгоды с китайским мёдом,который вообще .....,извините за выражение.

Answer 5

Самый вкусный мед конечно же из пчелиных сот, здесь ни о каком сравнение не может быть и речи, мед из улья не только вкусный, но и полезных веществ у него в разы больше, если сравнивать с покупным в магазине.

Answer 6

Я ела мёд при качке. У меня папа был пчеловодом. Мёд по вкусу не отличается от свежего. Просто со временем он засахаривается и чем быстрее, тем мёд качественнее. Но мне больше нравится свежайший, когда при качке идёт сильный и пьянящий запах с медогонки.

Answer 7

Насмешили......

Мед из улья ну разве что медведи едят и муравьи подворовывают

А для людей самый натуральный - это сотовый

Откаченный мед уже ниже качеством так как соприкасается с металлом медогонки и кислородом

Китайский мед вообще не понятно из чего делают - так как закупочная оптовая цена ниже цены сахара

Answer 8

Ела я мед прям из улья, из сот. Ела и из медогонки - вкус практически не отличается от покупного. Просто то, что он свежий, а значит прозрачный, жидкий. Если любой мед постоит, он начинает сахариться, но вкус при этом не сильно меняется.

Кстати, этим пользуются недобросовестные продавцы меда, добавляя туда перед продажей крахмал или еще что, чтобы был объем лишний. А вкус не меняется даже и в этом случае.