Разница температур, по-моему. Если горячая кружка, то, соприкасаясь с поверхностью стола, (теплая поверхность соединяется с холодной) возникают капельки воды, которые не могут быстро высохнуть, так как замкнутое пространство и нет доступа воздуха.
Самый быстрый способ охладить бутылку с жидкостью и сделать это очень быстро - использовать углекислотный огнетушитель. Как это делается показывали в передаче "Разрушители мифов". Там они охлаждали пиво. Берется пиво в банках, ставится в ведро, туда направляется раструб углекислотного огнетушителя и открывается клапан. Для частого применения вряд ли подойдет, но разово использовать можно. В передаче удалось охладить пиво до 7 градусов за 30 секунд (плюс минус километр).
Смотря как вы будете везти. Если вы зальете ее внутрь, то сколько в вас влезет столько вы и перевезете. А если вы хотите ее распить потом у себя на родине, или на оборот, куда то везете. то смотря в какую страну. Обычно не больше чем две пол литровых бутылки. Но думаю что просто угостить друзей или родню вам вполне достаточно будет.
Как выбрать хороший штопор? Не покупайте откровенную китайщину в первую очередь. Такой продукт сломается очень быстро и вы ничего не сможете с этим поделать. Также хороший выбор - это так называемые штопоры "солдатики" с двумя разводными ручками.
Штопором пластмассовую пробку не вынуть, только продырявите.
Нож нужен достаточно тяжелый. Предварительно надо потренироваться на пустых бутылках.
Взять бутылку в левую руку (если вы правша), нож в правую острием от себя. Острием ударить по горлышку в то место где крепилась проволока. Удар должен быть сильный и направлен вдоль оси бутылки от дна к горлышку. При достаточном ударе горлышко с пробкой скалывается ровно, без осколков.
Или тупо расковырять пластмассовую пробку. :)