Действительно проще вращать бутылку удерживая пробку, чем наоборот вращать или раскачивать пробку. А простота и легкость приводят к тому что бутылка меньше утрясается и из прохладного шампанского пробка выходит с легчайшим хлопком и дымком, но совершенно без фонтанирующей во все стороны пены.
Учился открывать шампанское сначала на практике, но ознакомившись с теорией пришел к выводу что так лучше, и последние лет 15 открываю шампанское именно так.
Плохо видно пробку, но нужно попробовать сделать так. Острым перочинным ножом с тонким лезвием срезать пластиковую оболочку. Что-бы подобраться к самой пробке. А затем, если пробка обычная, из пробкового дерева, то её откупорить штопором с рукоятками. Таким:
А вот если пробка такая же пластмассовая, то с ней придется повозиться подольше. И использовать для откупорки обычную отвертку. Но с очень широким плоским шлицем. Её следует загнать между горлышком бутылки и выступающей частью пробки, и поворачивать вокруг оси. Что-бы отвертка опираясь на горлышко бутылки приподнимало пробку. Эту операцию нужно проделать несколько раз со всех сторон.
Шампанское должен, нет просто обязан, открывать самый трезвый человек, не важно какого он пола и не важно хозяин не хозяин. Открытие шампанского крайне опасное мероприятие, пробка может покалечить хозяйского кота, или разлившийся напиток испортит салаты стоящие на столе. Поэтому выявляйте самого трезвого и пусть открывает.
https://www.youtube.com/watch?time_continue=142&v=8p0-gJF65q8
Необходимо раскаленными щипцами пережать горлышко бутылки под пробкой секунд на 20, а после по месту, где щипцы прикасались к стеклу провести гусиным пером, смоченным в холодной воде. Горлышко легко отломится без крошек и трещин. Также можно проспиртованной веревкой обмотать место под пробкой и поджечь ее на пол минуты, и так же после провести холодным пером.
Большие бутылки с шампанским в основном присутствуют во Франции. Так вот, так сложилось, что для привлечения к ним внимания и чтобы подчеркнуть нестандартность таких бутылок, им дали имена вавилонских царей и библейских персонажей.
Бутылка с шампанским вместимостью 18 литров носит имя царя из Персии - Мельхиор.