С четверга на пятницу в ночь,либо с пятницы на субботу.При этом всегда благословляю тесто окроплением крещенской водой,когда тесто расстраивается читаю вечернее правило затем главы Страстного Евангелия, да и при выпечке тоже чтение не останавливаю.Когда выпечка окончится ложусь отдыхать а утром помадку на головки,помадку последние время делаю на желатине она нравиться мне больше.Пеку прилично на родственников,соседя<wbr />м подать,на работе угостить,в Храм подать. Куличи получаются отменные и если рассуждать уже освященные, но в храм обязательно нису на освящение.
В четверг также готовлю твороженную пасху,укладываю в форму и подвешиваю в холодильнике.
В субботу всегда в луковой шелухе яички крашу потом тряпочкой с постным маслом протираю иногда картинки приклею.
Конечно которые куличи продают от хлебопекарни думаю не хуже,но свои приправлены молитвой и любовью поэтому готовлю сама.
Интересный вопрос...
Творожная пасха - это ритуальное блюдо, готовят его один раз в году перед Пасхой Христовой.
Пасха имеет вид усеченной пирамиды символизирующей гроб Господень, в котором произошло чудо Воскресения Христа.
Изображения на гранях пирамиды - крест, копья, трости (орудия страданий Спасителя), ростки и цветы - символ возрождения, и "ХВ"(Христос Воскресе!)- символ Воскресения.
Христианину, странная мысль - съесть пасху до праздника просто не может прийти в голову.
Но для невоцерковленных, не соблюдающих пост, почему нет? Для них - это просто редкий десерт, который они вполне могут употребить, не дожидаясь праздника.
Лучше использовать шелуху не жёлтого, а красного лука – чем больше тем лучше, а воды поменьше – для более насыщеннго цвета.
Мы покупаем яйца с белой скорлупой и они отлично окрашиваются.
Сначала варим шелуху в воде – не менее полчаса после закипания; потом надо дать немного остыть отвару и процедить его сквозь сито.
В кастрюлю, с готовым и остывшим до комнатной температуры отваром, закладываем яйца и варим 10-15 минут при умеренном кипении.
После варки жидкость слить, остужать яйца в холодной воде не надо – лучше на воздухе.
По желанию, для придания глянца, яйца можно обтереть чистой салфеткой смоченной в растительном масле.
На Пасху Христову, после Литургии разговляются освященными накануне куличом, крашеными яйцами и творожной паской (пасхой). Это основные блюда на светлой седмице.
Кроме этого подают на стол самые разнообразные блюда, закуски и напитки, никаких ограничений нет. Первый, после Пасхи, постный день - среда следующей недели (после Радоницы).
Исторически сложилось свое пасхальное меню в разных христианских регионах и странах, не везде принято готовить характерные для центральной и северной России кулич и творожную паску, но крашеные яйца и особо-сдобную выпечку к светлому дню, готовят у всех православных народов.
Воцерковлённые православные христиане в большинстве своём соблюдают посты. Бывает, и невоцерковлённые тоже. Часто те, кто и хотел бы поститься, не могут по состоянию здоровья. Сейчас Великий пост, и самое главное, постараться избавиться от греха осуждения. Кто постится, а кто не постится - это не наше дело. Не то оскверняет человека, что входит в его уста, а то, что из них выходит. Это и о словах осуждения.
