Пасха у нас
в этот праздник Воскрес Христос Господь.
Праздник столь велик, что Царские Врата в наших Храмах остаются отверстыми настежь в течение всей последующей Пасхальной недели. Богослужебные книги так и указывают:
В знак Христовой победы над смертью Врата не закрываются. В обычное время - с момента Причащения духовенства и до окончания Причащения народа Царские Двери в храме остаются закрытыми. Службы на неделю, а потом и на 40 дальнейших дней приобретают особенную Торжественность и практически все поются. Ничего не читается. По прошествии недели - число певческих фрагментов в службах постепенно уменьшается Даже отпевание во время Пасхальной недели выполняется по особому Пасхальному Чину.
Поскольку в день Святой Пасхи завершается продолжительный Великий Пост, то с особыми молитвами и Благословениями освящается еда, мясо, яйцо и творог (сыр)
Именно этот момент изображен в Ваших фотографиях.
Перед Пасхой идет день, который называется Великая Суббота.
На Пасху Христову, после Литургии разговляются освященными накануне куличом, крашеными яйцами и творожной паской (пасхой). Это основные блюда на светлой седмице.
Кроме этого подают на стол самые разнообразные блюда, закуски и напитки, никаких ограничений нет. Первый, после Пасхи, постный день - среда следующей недели (после Радоницы).
Исторически сложилось свое пасхальное меню в разных христианских регионах и странах, не везде принято готовить характерные для центральной и северной России кулич и творожную паску, но крашеные яйца и особо-сдобную выпечку к светлому дню, готовят у всех православных народов.
И испекли они из теста,которое вынесли из Египта пресные лепешки, ибо оно ещё не вскисло,потому что они выгнаны были из Египта (Исх.22,39). Песах отмечается в память о выходе евреев из Египта. По преданию в этот день в иерусалимском храме совершается обряд приношения Богу первого снопа весеннего урожая.
Лучше использовать шелуху не жёлтого, а красного лука – чем больше тем лучше, а воды поменьше – для более насыщеннго цвета.
Мы покупаем яйца с белой скорлупой и они отлично окрашиваются.
Сначала варим шелуху в воде – не менее полчаса после закипания; потом надо дать немного остыть отвару и процедить его сквозь сито.
В кастрюлю, с готовым и остывшим до комнатной температуры отваром, закладываем яйца и варим 10-15 минут при умеренном кипении.
После варки жидкость слить, остужать яйца в холодной воде не надо – лучше на воздухе.
По желанию, для придания глянца, яйца можно обтереть чистой салфеткой смоченной в растительном масле.
