Представляется объект расположенный относительно глаз очень близко, буквально касается носа. Отсюда и присловие.
Есть другой фразеологизм, который звучит как "нем как рыба". И сравнивая эти два словосочетания невольно удивляешься. почему белуга, рыба семейства осетровых, которая всегда считалась деликатесом и самой большой царь-рыбой, ревет, когда она вроде бы как и другие рыбы должна быть нема. Но оказывается все верно и речь в фразеологизме идет вовсе не о рыбе белуга, а о животном белуха, которое, как и любое животное имеет право обладать голосом, то есть реветь. Эта белуха - дельфин, вернее кит семейства нарвалов, обычный в северных морях, который обладает целым языком из щелчков и криков, за которые его даже называют морской канарейкой. А буква Г... Ну произносят ее некоторые как Х вот и возникла путаница.
В одной эзотерической книге когда-то читала, что существует два типа людей в процентном соотношении 50 на 50, первые-это материалисты, очень приземленные люди, просчитывающие все и вся в своих действиях и жизни, верящие только в результат по факту приложения конкретных усилий и второй тип-космонавты, люди, постоянно витающие в облаках, мало приспособленные к жизни на земле с ее материальными законами, большинство творческих людей принадлежат ко второму типу, так что витайте в облаках на здоровье, но иногда все-таки спускайтесь на землю.
Стреляной может быть любая из перечисленных Вами птиц, но в устойчивом сочетании, которое отличается тем, что имеет не только прямое, но и переносное значение, употребляется именно слово "воробей". Так говорят о бывалом и опытном человеке, которого не проведёшь.
Когда что-то где-то является лишним, ненужным, например, выбивающийся из общего ансамбля предмет в интерьере комнаты или вульгарное украшение на шее женщины, одетой в строгий деловой костюм, в народной речи существуют на этот счёт меткие образные конструкции "как телеге пятое колесо" или "как собаке пятая нога".
Также эти фразеологизмы используют, когда хотят дать понять, что чьё-то предложение является излишним, например: "Нужна мне эта подработка, как собаке пятая нога!"